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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

El Gallo Bravo, 1429 W Montrose Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de ago de 2022
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: unidade de retenção a frio observada a uma temperatura inadequada de retenção a frio de 62, 5f durante a inspeção. Nenhum alimento tcs foi armazenado… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #abacate #salsa #tomate

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mullen's Bar & Grill, 7301 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de ago de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: nenhum sabão localizado na pia para lavar as mãos do bar. Instruído a fornecer em todos os momentos. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c) veja a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #crosta #substituto #asas #envolva #asasdefrango #carne #cooks #chi-chis

51   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cozinha chinesa, 3539 N Cicero Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de ago de 2022
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: itens alimentares observados armazenados no chão em refrigerador walk-in localizado na área de preparação da cozinha traseira. Gerente instruído a elevar todos os alimentos a 15… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Franksville Chicago, 3550 N Harlem Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de ago de 2022
25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos cru/mal cozidos
- comentários: não encontrei declarações de lembrete/divulgação escritas dentro de menus para levar/menu de outdoor digital. Fundação prioritária. Nenhuma citação emitida. 7-38-005. Deve fornecer.

39. Contaminação evitada durante a preparação,… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #cooks

55   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Bar e Grill diário, North Lincoln Avenue, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de ago de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: instruído a fornecer sinalização para lavar as mãos em todos os lavatórios na área de preparação, bar e banheiros.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas… Veja mais

#pink #raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #milho #substituto #açúcar #cooks #chi-chis

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cozinha Popeyes Louisiana, 5353 N Harlem Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de ago de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pia de lavagem das mãos observada com água quente inadequada de 74. 7f através da válvula misturadora na torneira combinada na pia localizada no balcão de… Veja mais

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Starbucks, 3030 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de ago de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou que não há sabão na pia de lavagem à mão da área de preparação frontal. Instruído a ter sabão e toalhas de papel em todas… Veja mais

#rodents #starbucks #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

La Gloria Super Mercado, 4117 S Kedzie Ave, Chicago, IL 60632, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de ago de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: comentários do inspetor: comentários do inspetor: carne observada armazenada em saco plástico. Os alimentos devem ser armazenados em sacos ou recipientes de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #creme #sorvete #carne

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Panera Bread, 5320 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de ago de 2022
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira acumulada observada acumulada dentro dos drenos do piso na área de lavagem de louça. Deve limpar o interior dos drenos do piso e manter.

Fonte: chicago.gov

#panerabread #chicago #illinois #unitedstates

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