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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Sushi Taku, 2283 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de ago de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 50 pequenos insetos voadores vivos no local e 5 moscas domésticas vivas. Observou pequenos insetos voadores vivos no teto e nas paredes das áreas de preparação de alimentos,… Veja mais

#rodents #sushitaku #chicago #illinois #unitedstates #cooks

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Fancy Plants Cafe, 613 W Briar Pl, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de ago de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhuma pessoa responsável presente no momento da inspeção. Violação prioritária da fundação. Nenhuma citação emitida.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #sanduíche #taça #chi-chis

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Grande Buffet, 2531 W Cermak Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de ago de 2022
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-204. 12 incapaz de localizar o dispositivo de prevenção de refluxo na máquina de gelo na área de preparação de alimentos. Instruído para localizar ou fornecer.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

City Fresh Market, 3201 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de ago de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte observadas com sulcos profundos e manchas escuras na área de preparação de delicatessen. Instruído para ressurgir ou substituir tábuas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Red Snapper, 3206-3208 W 87th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de ago de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: prateleiras de armazenamento de madeira bruta na parte traseira, onde os recipientes de óleo são armazenados. Em vez de selar madeira bruta… Veja mais

#raw #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Polish Bistro, 8301-8303 W Irving Park Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de ago de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não encontrou nenhum gerente de saneamento da cidade de chicago nas instalações enquanto manuseava alimentos tcs.… Veja mais

#raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #hambúrguer #hambúrguer #porco #presunto #hambúrguerdecarne

55   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Subway, 4759 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de ago de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas inadequadas de retenção de frio de alimentos tcs dentro do refrigerador de preparação de carne delicatessen. Presunto observado, rosbife, frango, salada de atum, perú, mortadela e ovo em… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #salada #atum #turquia #presunto #saladadefrango #ovo #rosbife #carne

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Economize muito, 344 E 63rd St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de ago de 2022
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: deve detalhar limpar o interior dos refrigeradores de exibição de retenção a frio (carne), as paredes interiores, piso e teto na caminhada em refrigeradores.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e… Veja mais

#savealot #chicago #illinois #unitedstates #carne

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cozinha Crosby, North Southport Avenue, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de ago de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou que a temperatura interna dos seguintes itens alimentares tcs dentro dos refrigeradores de serviço é imprópria: -hambúrguer 45. 3f, salmão 50. 4f, peixe 48f, bife 60. 6f, hambúrgueres de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #hambúrguer #galinha #peixe #hambúrguer #batata #salmão #camarão #bife #turquia #presunto #ro-tel

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jin Ju, 5203 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de ago de 2022
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: nenhum termômetro de alimentos com haste de metal calibrado no local. O gerente instruído deve fornecer um termômetro de alimentos com haste de metal calibrado no local até a data da reinspeção.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

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