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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Restaurante Y Tamaleria La Bendicion, 2567 N Cicero Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Juni 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 20 Nagetierkot auf dem Boden unter dem Waschbecken mit drei Fächern und 20 weitere auf dem Boden unter dem Lagerregal in dem Raum neben dem Waschraum der Männer. Das… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #milch #ro-tel

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

McDonald's, 6900 S Lafayette Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Juni 2022
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete stark verschmutzte Toilettenschüsseln in Herren- und Frauentoiletten. Die Anweisungen müssen die Toiletten gereinigt und desinfiziert halten. Muss dasselbe beibehalten. Verstoß bei der Inspektion behoben.

55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und… Mehr sehen

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #schale

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Huaraches mexikanisches Restaurant, 4231 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Juni 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Händewasch-Zeichen am Handwaschbecken im Saftzubereitungsbereich beobachtet. Muss liefern und warten.

22. Richtige Kalthaltemperaturen
- Kommentare: Beobachtete ungeeignete Temperaturen von TCS-Lebensmitteln in Kühlern wie 5-Gallonen gekochten Bohnen 46. 0f. 10lbs.… Mehr sehen

#raw #undercooked #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #saft #rippen #reis #steak #schwein #taco #bohne #fleisch #cooks

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Medi Kitchen, 2138 N Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Juni 2022
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik/Schulung der Mitarbeiter vor Ort gefunden. Die Einrichtung wurde angewiesen, ein angemessenes Gesundheitsrichtlinien/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und mit überprüfbaren Dokumenten vor Ort zu führen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch #cooks

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nola Café & Bar, 3481 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Juni 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete ein Händewaschbecken hinter der Bar ohne Beschilderung zum Händewaschen. Angewiesen zu liefern und zu warten.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachteter schwarzer und rosafarbener Schmutz und Schleim,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Shine Restaurant, 752-756 W Webster Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Juni 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e): rosafarbene Substanz an der Innenseite der rostfreien Frontplatte des Eisbehälters der Eismaschine. Angewiesen, das Gerät zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten.

33. Geeignete Kühlmethoden; geeignete Ausrüstung für die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #reis #sub #fleisch #ro-tel #cooks

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taza Bakery, 3100 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Juni 2022
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort wie erforderlich beobachtet. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-010. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, Unterlagen über die Verantwortung des Mitarbeiters zur Meldung von… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Plenty, 2002 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Juni 2022
36. Thermometer im Lieferumfang enthalten und genau
- Kommentare: Es wurde kein Thermometer im Kühler der Vorbereitungsleitung beobachtet. Muss ein funktionierendes angemessenes Thermometer im Kühler bereitstellen und warten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachteter Schädlingsbefall im… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #mais #rolle #cooks #specialk

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Southwood Interventions, 5701 S Wood St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. Juni 2022
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und führt Aufgaben aus
- Kommentare: pic hat kein gültiges Zertifikat.

2. Zertifikat für sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass kein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat der Stadt Chicago für die verantwortliche… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #salat #thunfisch #ro-tel #cooks

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Orr Academy High School, 730 N Pulaski, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Juni 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Ich fand die Handwaschbecken im 2. Stock South Boys Waschraum und im 2. Stock South Girls Waschraum ohne heißes Wasser. Wassertemperaturen reichen von 88f-94f. Andere Toiletten befinden sich in günstiger Lage zur… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

15   Bemerkungen Kommentar

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