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Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant Y Tamaleria La Bendicion, 2567 N Cicero Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 13 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : on a observé environ 20 fientes de rongeurs sur le sol sous l'évier à trois compartiments, et 20 autres sur le sol sous les étagères de rangement dans la pièce… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #lait #ro-tel

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

McDonald's, 6900 S Lafayette Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 13 juin 2022
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : observé des cuvettes de toilettes très sales dans les toilettes pour hommes et femmes. Les personnes instruites doivent garder les toilettes propres et désinfectées. Il faut conserver la… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #bol

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant mexicain Huaraches, 4231 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 13 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé à l'évier dans la zone de préparation du jus. Doit fournir et maintenir.

22. Températures de… Voir plus

#raw #undercooked #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #jus #côtes #riz #steak #porc #taco #haricot #viande #cooks

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Medi Kitchen, 2138 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 14 juin 2022
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique/formation de santé des employés n'a été trouvée sur place. L'établissement a demandé à l'établissement d'établir une politique de santé/système de formation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait #cooks

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nola Cafe & Bar, 3481 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 14 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé un lavabo pour laver les mains derrière le bar sans signalisation sur le lavage des mains. Chargé de fournir et de maintenir.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Shine Restaurant, 752-756 W Webster Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 15 juin 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) : substance rose sur le panneau intérieur du panneau avant du bac à glace en acier inoxydable de la machine à glace. Il… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz #sous-catégorie #viande #ro-tel #cooks

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taza Bakery, 3100 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 13 juin 2022
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place comme requis. Violation de fondation prioritaire 7-38-010. Il a demandé au responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Plenty, 2002 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 14 juin 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé dans le refroidisseur de la ligne de préparation. Doit fournir et maintenir un thermomètre en état de marche dans une glacière.

38. Absence d'insectes, de rongeurs et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs #rouleau #cooks #specialk

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Southwood Interventions, 5701 S Wood St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 10 juin 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat valide.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat d'hygiène… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #salade #thon #ro-tel #cooks

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lycée Orr Academy, 730 N Pulaski, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 14 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai trouvé les éviers pour le lavage des mains situés dans les toilettes pour garçons sud du 2e étage et dans les toilettes pour filles… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

15   Commentaires Commentaire

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