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Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Rosebud Restaurant, 1419 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 15 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-204. 11 : aucun évier pour le lavage des mains n'a été installé dans la zone de préparation près de la zone de refroidissement rapide/refroidisseurs… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #oignon #patate #soupe #chou #lait #kettle

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sleep Walk Chocolateria & Cafe, 1844 S Blue Island Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 10 juin 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 personnes observées en charge (au début de l'inspection) sans certificat original valide de directeur de l'assainissement du service alimentaire de la ville… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #taco #lait #chorizo #chi-chis

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kipp, 730 N Pulaski, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 14 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : trouvé les lavabos situés à l'intérieur du 3ème étage sud garçons (kipp) sans eau chaude. Température de l'eau allant de 88 à 90° F. D'autres… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

McDonald's, 5133 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 15 juin 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai trouvé le plancher du congélateur sans rendez-vous recouvert d'une épaisse accumulation de glace et de saleté. La direction a demandé à la direction d'éliminer l'accumulation de glace, de nettoyer et d'entretenir.

La source : chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sweetgreen, 1500 E 53rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 13 juin 2022
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : trouvé les aliments tcs suivants à des températures inappropriées dans l'unité de maintien chaud à l'arrière de la zone de préparation : poulet trouvé à 110f-128. 8f ; tofu à… Voir plus

#sweetgreen #chicago #illinois #unitedstates #poulet #patate #cooks

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

First Start Childcare Academy, 5700 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 10 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : on a observé environ 50 fientes de souris éparpillées dans les salles de classe de l'établissement derrière des étagères et sur les étagères d'une salle de classe inutilisée. Il a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs #ro-tel

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Himalayan - Curry And Pizza, 2312 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 14 juin 2022
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12 : doit fournir des étiquettes sur les aliments entreposés dans des glacières avec un nom commun

38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : 6-501. 111 … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait #specialk

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Red Snapper, 1418 E 53rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 13 juin 2022
18. Temps et températures de cuisson appropriés
- commentaires : viande gyro observée (agneau) à la broche et exposée à la température ambiante, sans chaleur allumée. Lamb trouvé @54. 1f. Une fois que les aliments TCS sont à la broche… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #maïs #gyroscope #poivre #viande #citron #ro-tel #cooks

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taqueria El Taquin, 13307-13309 S Brandon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 14 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 n'ont observé aucun signe de lavage des mains dans les toilettes des hommes et près du lavabo du bar. Chargé de fournir.

10.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #riz #crevettes #tomate #porc #oeuf #haricot #cooks

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Casa Del Pueblo Inc, 1810 S Blue Island Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du Rapport : 10 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : 6-202. 15 ont observé un espace d'un pouce à la porte arrière qui mène à la zone extérieure de la benne à ordures. Il a été demandé de fermer hermétiquement… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

855   Commentaires Commentaire

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