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Informes de seguridad alimentaria: Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Rosebud Restaurants, 1419 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15-jun-2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: 5-204. 11: no se instaló ningún fregadero de lavado de manos en el área de preparación junto al área de enfriadores rápidos/sin cita previa. Observó una mesa de preparación dentro de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cebolla #patata #sopa #repollo #leche #kettle

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Sleep Walk Chocolateria & Café, 1844 S Blue Island Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10-jun-2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: 2-101. 11 personas a cargo observadas (al comienzo de la inspección) sin un certificado original válido de gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #taco #leche #chorizo #chi-chis

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Kipp, 730 N Pulaski, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 jun. 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: se encontraron los lavamanos ubicados dentro del tercer piso de chicos del sur (kipp) sin agua caliente. Temperaturas del agua que oscilan entre 88 y 90 °F. Otros baños… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

McDonald's, 5133 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15-jun-2022
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: encontré el piso del congelador cubierto con una gran acumulación de hielo y suciedad. Se instruyó a la gerencia para eliminar la acumulación de hielo, limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Sweetgreen, 1500 E 53rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 jun. 2022
21. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en caliente
- comentarios: encontró los siguientes alimentos tcs a temperaturas inadecuadas en la unidad de retención caliente en la parte trasera del área de preparación: pollo encontrado a 110 f-128. 8 f; tofu a 112,… Ver más

#sweetgreen #chicago #illinois #unitedstates #pollo #patata #cooks

25   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Academia de cuidado infantil First Start, 5700 S Ashland Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10-jun-2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó aproximadamente 50 excrementos de ratón esparcidos por las aulas en las instalaciones detrás de estanterías y en los estantes de las aulas no utilizadas. Se instruyó a la persona a cargo para eliminar,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #maíz #ro-tel

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Himalaya - Curry y pizza, 2312 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 jun. 2022
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: 3-302. 12: debe incluir etiquetas en los alimentos almacenados dentro de los refrigeradores con un nombre común

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111: se observaron más de 30… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche #specialk

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Red Snapper, 1418 E 53rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 jun. 2022
18. Tiempo y temperaturas de cocción adecuados
- comentarios: carne giroscópica observada (cordero) al asador y expuesta a temperatura ambiente, sin calentar. Cordero encontrado @54. 1f. Se indica que una vez que los alimentos tcs estén en el asador (asador vertical),… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #maíz #giroscopio #pimienta #carne #limón #ro-tel #cooks

25   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Taqueria El Taquin, 13307-13309 S Brandon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 jun. 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: 6-301. 14 no observaron señales de lavado de manos en el baño de hombres ni en el lavabo de manos del bar. Se le ha dado instrucciones para proporcionar.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #arroz #camarones #tomate #carnedecerdo #huevo #frijol #cooks

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

La Casa Del Pueblo Inc, 1810 S Blue Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10-jun-2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 15 observaron un espacio de una pulgada en la puerta trasera que conduce al área exterior del contenedor de basura. Se le ordenó que hiciera que dicha puerta quedara ajustada y a prueba… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne

855   Comentarios Comentario

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