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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Das neue 400 Theater, 6746 N Sheridan Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11.03.2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Es wurde keine Person beobachtet, die mit einer Bescheinigung über die sanitären Einrichtungen der Stadt Chicago auf dem Gelände verantwortlich ist. Prioritätsverletzung der Stiftung. Es wurde angewiesen, sicherzustellen, dass auf dem Gelände immer eine… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #popcorn #limonade

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Harold's Chicken Shack #27, 10259 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11.03.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Waschzeichen an Handwaschbecken im Waschraum und im Geschirrspülbereich beobachtet. Manager angewiesen, zur Verfügung zu stellen.

38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete über 100 Mäusekot, der auf dem Boden entlang von… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #milch

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 350 E 103rd St, Chicago, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11.03.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete kein heißes Wasser 65. 8f bei Handwaschbecken im Waschraum der Mitarbeiter. Der Manager wurde angewiesen, mindestens 100 f Wasser am Handwaschbecken im Waschraum bereitzustellen. Das Zitat der Priorität 7-38-030 (c) wurde ausgestellt.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen… Mehr sehen

#dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #sahne #eiscreme

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pferdedieb Hollow, 10426 S Western Ave, Chicago, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11.03.2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Niedertemperatur-Geschirrmaschine im hinteren Spülbereich, die Lebensmittelgeräte und -utensilien nicht ausreichend desinfiziert, chemische ppm 0 wies den Manager an, 100 ppm zu reparieren und zu warten. Die Geschirrmaschine wird zur Inspektion aufbewahrt und darf erst verwendet… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #mais #cooks #chi-chis

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sweet Mandy B's Llc, 1208 W Webster Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11.03.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: An zwei Handwaschbecken in zwei verschiedenen Vorbereitungsbereichen wurden keine Papierhandtücher bereitgestellt. Auf meine Anfrage wurden Papierhandtücher zur Verfügung gestellt. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung:7-38-030 (c), Zitat ausgestellt

36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

G T's Fast Food, 5016 N Pulaski Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11.03.2022
60. Frühere Core-Verletzung korrigiert
- Kommentare: Frühere Kernverletzung nicht aus dem Bericht vom 5-17-21 2509786 korrigiert. Es wurde keine Rückflussverhinderungsvorrichtung beobachtet, die an das Wischbecken im hinteren Vorbereitungs-/Spülbereich angeschlossen ist. Angewiesen zur Verfügung zu stellen. Vorrangige Grundlage. Zitat ausgestellt. 7-42-090 muss eine Rückflussverhinderungsvorrichtung am Wischbeckenhahn… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Kentucky gebratenes Huhn, 7508 S Lafayette Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11.03.2022
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: muss Rost von Regalen über hinteren Vorbereitungstischen entfernen.

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: muss überschüssiges Fett und Speisereste entfernen, die sich auf Vorbereitungstischen, Gerätebeinen, einem… Mehr sehen

#kfc #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #schale #limonade

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Flaggschiff Taverne & Grill, 1622 W Belmont Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11.03.2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion war keine verantwortliche Person anwesend. Prioritätsverletzung der Stiftung. Es wurde kein Zitat ausgegeben

2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Familiendollar #2465, 811 W 103rd St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 11.03.2022
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Es wurden keine Thermometer in Reach-In-Kühlern und Gefrierschränken beobachtet. Manager angewiesen, zur Verfügung zu stellen.

38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete 1/4' Lücke an den vorderen Ein- und Ausgangstüren. Der Manager wurde angewiesen,… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #mais #rolle

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Supermercado La Gloria, S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 10.03.2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Das Bild hat kein Zertifikat für Lebensmittelmanager. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-012)

2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst war,… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #brot #reis #fleisch

15   Bemerkungen Kommentar

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