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Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

The New 400 Theater, 6746 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mars 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucune personne responsable n'a observé un certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago sur place. Violation de la fondation prioritaire. Chargé… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #maïssoufflé #soda

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Harold's Chicken Shack #27, 10259 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage observé sur les éviers de lavage des mains dans les toilettes et les zones de lavage de la vaisselle. Il a… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #lait

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 350 E 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude observée 65. 8f à l'évier de lavage des mains dans les toilettes des employés. Il a demandé au gestionnaire de fournir au… Voir plus

#dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Horse Thief Hollow, 10426 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mars 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : la machine à vaisselle à basse température observée dans la zone de lavage de la vaisselle arrière ne désinfecte pas adéquatement l'équipement et les ustensiles alimentaires,… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #maïs #cooks #chi-chis

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sweet Mandy B's Llc, 1208 W Webster Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été fournie dans deux lavabos de lavage des mains dans deux zones de préparation différentes. À ma demande, des serviettes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

G T's Fast Food, 5016 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mars 2022
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violation de base précédente non corrigée à partir du rapport du 17-5-21 2509786. Aucun dispositif anti-refoulement n'a été observé connecté à l'évier de vadrouille situé dans la zone de préparation/plat arrière.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Poulet frit du Kentucky, 7508 S Lafayette Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mars 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit enlever la rouille des étagères au-dessus des tables de préparation arrière.

49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
-… Voir plus

#kfc #chicago #illinois #unitedstates #poulet #bol #soda

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Flagship Tavern & Grill, 1622 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mars 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucune personne responsable n'était présente au moment de l'inspection. Violation de la fondation prioritaire. Aucune citation émise

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Family Dollar #2465, 811 W 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mars 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre observé à l'intérieur des glacières et des congélateurs à portée de main. Il a demandé au gestionnaire de fournir.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #maïs #rouleau

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Supermarché La Gloria, S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mars 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat de gestion alimentaire. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #pain #riz #viande

15   Commentaires Commentaire

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