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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Mama's African Restaurant/chez Lisa Loboko, 6606 N Sheridan Rd, Chicago, Il, USA

vor 4 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Mai 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt ihre Pflichten
- Kommentare: Verantwortliche Person ohne Zertifikat als Hygienemanager. Muss vorgelegt werden.

2. Lebensmittelhygienezertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein Hygienezertifikat der Stadt Chicago beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln gefunden. (Verarbeitet Fisch, Hühnchen usw.) Prioritätsgrundlage.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische

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Regulierungsbericht

Taqueria Atotonilco 1, 3916 W 26th St, Chicago, Il, USA

vor 4 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Mai 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Mehr als 10 Rattenkot auf dem Sims in der Nähe von Mehrwegbehältern entlang der Kellertreppe festgestellt. Mehr als 20 Mäusekot auf dem Boden und auf Paletten im Kellerlagerbereich verstreut festgestellt. Den Manager angewiesen, einen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #schale

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Regulierungsbericht

St. Stanislaus, 1255 N Noble St, Chicago, Il, USA

vor 4 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Mai 2026
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Unangemessene Temperatur von 73,4°F und 69,2°F an den Handwaschbecken im Jungenwaschraum in der Nähe des Speisesaals/der Cafeteria festgestellt. Es wurde angewiesen, dass die Handwaschbecken mit heißem Wasser versorgt werden müssen und mindestens 100°F erreichen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

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Regulierungsbericht

Foodsmart, 3413-3419 W Diversey Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Mai 2026
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Während der Inspektion wurden folgende TCS-Lebensmittel bei unzulässigen Temperaturen festgestellt. Ungefähr 55 Gallonen Milchprodukte und Kaffeesahne, die in einem Kühlschrank bei 53°F–58°F gelagert wurden. Es wurden ungefähr 473 Pfund TCS-Lebensmittel festgestellt, darunter verpackte polnische/Hühnerwurst, Frühstückssandwiches, vegane Fertiggerichte, Rindfleisch-Bohnen-Burritos,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #speck #rindfleisch #hühnchen #teigwaren #wurst #sushi #türkei #veganer #bohne #milch

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Regulierungsbericht

Swadesi Cafe, 328 S Jefferson St, Chicago, Il, USA

vor 4 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Mai 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt ihre Aufgaben
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde keine verantwortliche Person vor Ort mit einer zertifizierten Lebensmittelmanager-Schulung der Stadt Chicago oder einem Originalzertifikat festgestellt. Es wurde angewiesen, mindestens eine verantwortliche Person mit einer zertifizierten… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #kaffee #wickeln

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Regulierungsbericht

Colectivo Coffee, 2261 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Mai 2026
2. Lebensmittelservice-Hygienezertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager mit gültigem Originalzertifikat vor Ort war, während TCS-Lebensmittel (aufgeschnittenes Delikatessenfleisch, Joghurt, Hühnchen, Guacamole) zubereitet und serviert wurden. Es wurde angewiesen, mindestens einen Zertifikatsinhaber vor Ort… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #guacamole #fleisch #joghurt

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Regulierungsbericht

Borelli's, 2124 W Lawrence Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Mai 2026
2. Lebensmittelservice-Hygienezertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein Lebensmittelhygienezertifikat der Stadt Chicago in den Räumlichkeiten ausgehängt. Die Geschäftsleitung wurde angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss und ein gültiges Lebensmittelhygienezertifikat der Stadt Chicago vorweisen muss, während TCS-Lebensmittel zubereitet oder… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

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Regulierungsbericht

Jay's Backyard Bbq, 5604 W Division St, Chicago, Il, USA

vor 4 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Mai 2026
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Kenntnisse, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine schriftliche Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter in den Räumlichkeiten festgestellt. Es wurde angewiesen, eine unterzeichnete Gesundheitsrichtlinie für jeden vor Ort tätigen Mitarbeiter bereitzustellen und aufrechtzuerhalten. Prioritätsgrundlage 7-38-010, Verweis ausgestellt.

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#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Sushi Dokku / Booze Box, 823 W Randolph St, Chicago, Il, USA

vor 4 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Mai 2026
14. Erforderliche Aufzeichnungen vorhanden: Muschelbestandsetiketten, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Auf den Muscheltikettten wurde nicht vermerkt, wann die letzte Auster aus dem Behälter verkauft oder serviert wurde. Angewiesen, das Datum auf den Muscheletiketten zu vermerken, wann die letzte Auster aus dem Behälter verkauft oder serviert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Portillo's Hot Dogs, 520 W Taylor St, Chicago, Il, USA

vor 4 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Mai 2026
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Mehrere männliche Lebensmittelhandler ohne Bartschutz. Angewiesen, Bartschutz zu tragen und beizubehalten

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Abgenutztes Dichtungsmittel/Fugenmasse zwischen Wand und Handwaschbecken im Tomaten-Vorbereitungsbereich. Angewiesen, das Dichtungsmittel zu ersetzen und beizubehalten… Mehr sehen

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