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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Mama's African Restaurant/chez Lisa Loboko, 6606 N Sheridan Rd, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mai 2026
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions
- Commentaires : le responsable ne possède pas de certificat de gestionnaire en hygiène. Doit être fourni.

2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #poisson

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Rapport réglementaire

Taqueria Atotonilco 1, 3916 W 26th St, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mai 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- Commentaires : Plus de 10 déjections de rats observées sur le rebord près des contenants à usage multiple le long de l'escalier du sous-sol. Plus de 20 déjections de souris dispersées sur le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #bol

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Rapport réglementaire

St. Stanislaus, 1255 N Noble St, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mai 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : température inadéquate de 73,4°F et 69,2°F observée aux éviers de lavage des mains dans les toilettes pour garçons près de la salle à manger/cafétéria. Il a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Foodsmart, 3413-3419 W Diversey Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mai 2026
22. Températures de conservation à froid appropriées
- Commentaires : Les aliments TCS suivants ont été observés à des températures inappropriées lors de l'inspection. Environ 55 gallons de produits laitiers et de crèmes stockés dans un réfrigérateur à des températures… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #bacon #boeuf #poulet #pâtes #saucisse #sushi #turquie #végétalien #haricot #lait

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Rapport réglementaire

Swadesi Cafe, 328 S Jefferson St, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mai 2026
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions
- commentaires : Aucun responsable sur place n'a été observé avec une formation de gestionnaire alimentaire certifié de la ville de Chicago ou un certificat original au moment de l'inspection.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #café #envelopper

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Rapport réglementaire

Colectivo Coffee, 2261 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mai 2026
2. Certificat de Salubrité des Services Alimentaires de la Ville de Chicago
- Commentaires : Il a été observé qu'aucun gestionnaire alimentaire certifié par la Ville de Chicago avec un certificat original valide n'était présent sur place lors de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #guacamole #viande #yogourt

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Rapport réglementaire

Borelli's, 2124 W Lawrence Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mai 2026
2. Certificat de salubrité des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : Aucun certificat de salubrité alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé affiché dans les locaux. La direction a été informée qu'un gestionnaire alimentaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

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Rapport réglementaire

Jay's Backyard Bbq, 5604 W Division St, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mai 2026
3. Direction, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et signalement
- Commentaires : Aucune politique de santé écrite pour les employés n'a été observée sur les lieux. Il a été demandé de fournir et de maintenir une politique… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sushi Dokku / Booze Box, 823 W Randolph St, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mai 2026
14. Registres requis disponibles : étiquettes de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : les dates auxquelles la dernière huître du conteneur a été vendue ou servie n'ont pas été enregistrées sur les étiquettes de coquillages. Il a été demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Portillo's Hot Dogs, 520 W Taylor St, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mai 2026
40. Propreté personnelle
- commentaires : plusieurs manipulateurs d'aliments masculins sans filets à barbe. Il leur a été demandé de porter des filets à barbe et de les maintenir

47. Surfaces en contact avec les aliments et hors contact avec… Voir plus

#portillos #chicago #illinois #unitedstates #tomate

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