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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Sushi Dokku / Booze Box, 823 W Randolph St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mai 2026
14. Registres requis disponibles : étiquettes de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : les dates auxquelles la dernière huître du conteneur a été vendue ou servie n'ont pas été enregistrées sur les étiquettes de coquillages. Il a été demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Portillo's Hot Dogs, 520 W Taylor St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mai 2026
40. Propreté personnelle
- commentaires : plusieurs manipulateurs d'aliments masculins sans filets à barbe. Il leur a été demandé de porter des filets à barbe et de les maintenir

47. Surfaces en contact avec les aliments et hors contact avec… Voir plus

#portillos #chicago #illinois #unitedstates #tomate

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Rapport réglementaire

Naf Naf Grill, 309 W Washington St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mai 2026
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : Il a été observé que des aliments TCS (sauces préparées, pois chiches cuits) dans le réfrigérateur à accès direct étaient stockés couverts… Voir plus

#nafnafgrill #chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Subway, 1656 W 119th St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mai 2026
22. Températures de conservation à froid appropriées
- Commentaires : Les aliments TCS suivants ont été trouvés stockés dans le réfrigérateur arrière accessible à pied (WIC) à des températures inappropriées : jambon, poulet, dinde, soupe, salami, fromage, tomates tranchées, boulettes… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #poulet #pepperoni #soupe #steak #thon #turquie #jambon #rosbif

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Subway, 400 N Orleans St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mai 2026
2. Certificat de salubrité des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : Aucun certificat de gestionnaire de services alimentaires de la ville de Chicago n'était affiché sur place au moment de l'inspection. Il a été demandé d'afficher… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates #bol

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Rapport réglementaire

La Catedral Cafe, 2500 S Christiana Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mai 2026
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : un contenant en vrac non étiqueté a été observé dans la zone de préparation arrière. Le responsable a été chargé d'étiqueter tous les contenants en vrac avec le nom commun… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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The New Congress Pizza, 3737 W Grand Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mai 2026
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : politique/formation incomplète en matière de santé des employés observée. Politique manquante pour certains employés. Il a été demandé de la fournir à tous les employés… Voir plus

#pizza73 #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #pizza #rouleau

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Rapport réglementaire

Sabroso, 624 N Ashland Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mai 2026
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : 3-501. 13 : on a observé un grand plat profond de bœuf cru en train de décongeler à température ambiante. Il a été demandé d'utiliser des méthodes de refroidissement appropriées, telles… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf

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Jr's Red Hots, 2345 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mai 2026
39. Contamination prévenue lors de la préparation, du stockage et de l'exposition des aliments
- Commentaires : 3-305.12 Des aliments ont été observés stockés sur le sol dans l'espace de stockage/préparation. Il a été demandé de fournir des unités d'étagères… Voir plus

#redhots #chicago #illinois #unitedstates

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Lonesome Rose/culebra, 2101-2103 N California Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 mai 2026
3. Gestion, employés alimentaires et employés conditionnels ; connaissances, responsabilités et rapports
- Commentaires : Aucune preuve de politiques de santé des employés signées et vérifiables n'a été trouvée sur place pour les employés alimentaires et conditionnels de Culebra. Il… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #burrito #café #maïs #haricot #haricotpinto #chorizo

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