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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Cholies Pizzeria, 1601 E 53rd St, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 mars 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : observé que l'intérieur du bac à glace nécessite un nettoyage. Instruction donnée de retirer la glace, nettoyer et maintenir en permanence.

36. Thermomètres fournis et précis… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jordan Valley, 1976 E 73rd St, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 mars 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement équipés et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 observé aucun panneau de lavage des mains aux éviers de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments et dans les toilettes.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

3   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sharks Fish & Chicken, 2027 E 95th St, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 mars 2026
37. Aliments correctement étiquetés ; conteneur d'origine
- commentaires : 3-302. 12 conteneurs de stockage à sec observés sans étiquettes contenant le nom commun du produit. Instruction de les fournir.

40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 manipulateur d'aliments… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nancy's Bakery And Cakes, 5221 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 mars 2026
22. Températures de conservation à froid appropriées
- commentaires : aliments TCS froids observés, maintenus à des températures inappropriées allant de 46,9 à 57,6°F. Aliments TCS froids observés, œuf cru en coquille (55,8-57,6°F), fromage à la crème (46,9°F) et gâteau… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #crème #oeuf #lait #gâteau

333   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Aloha Hawaiian Bbq, 2825 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 mars 2026
6. Manger, goûter, boire ou utiliser du tabac de manière appropriée
- commentaires : employés observés en train de manger dans la zone de préparation. Instruction donnée au gérant de fournir une zone désignée en dehors de la zone de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Crab Pad & Milk And Wood, 2529 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 mars 2026
47. Surfaces de contact alimentaires et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : observé des étagères de table de préparation doublées de papier d'aluminium et de ruban adhésif dans toutes les zones de préparation. Instruit de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

81   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Cocula, 2801 W Cermak Rd, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 mars 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé aucun panneau de lavage des mains à l'évier de lavage des mains dans la zone du bar. Instruit le gérant de fournir des panneaux de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jj Fish, 411 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 mars 2026
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : 2-101. 11 : aucun gestionnaire alimentaire certifié avec un certificat valide de gestionnaire de services alimentaires de la ville de Chicago observé sur site, pendant l'inspection… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lily Supermarket, 9863 S Ewing Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 mars 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 observé aucun panneau de lavage des mains à l'évier de lavage des mains situé dans la zone de préparation des viandes de charcuterie. Instruit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande #pâtisserie

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Rapport réglementaire

7-eleven, 2401 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 semaines •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 mars 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé environ 35 gros excréments de rongeurs sur les lieux aux endroits suivants le long du mur derrière les grands congélateurs et distributeurs de boissons granita dispersés le long du… Voir plus

#7eleven #chicago #illinois #unitedstates #poulet #café #pizza

81   Commentaires Commentaire

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