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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Frühstückshaus & Kaffeebar, North Sheridan Road, Chicago, IL, USA

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Oktober 2022
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: 4-904. 11 beobachtetes Geschirr (Schüsseln und Teller) im Bereich der Lebensmittelzubereitung wurde nicht ordnungsgemäß gelagert. Es wird angewiesen, das Geschirr umzudrehen oder abzudecken, um Staubansammlungen und mögliche Verunreinigungen und Wartung zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #schale #milch

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Regulierungsbericht

Joey's Red Hots, Morgan Park, 11500 S Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Oktober 2022
9. Kein Kontakt mit bloßen Händen mit RTE-Lebensmitteln oder ein vorab genehmigtes alternatives Verfahren ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Lebensmittelhändler handhaben/hacken mit bloßen Händen verzehrfertigen Salat. Der Kontakt mit bloßen Händen mit verzehrfertigen Lebensmitteln ist verboten. Zitat herausgegeben 7-38-010 Priorität

21. Richtige Warmhaltetemperaturen
-… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

The Bongo Room, 5022 N Clark St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Oktober 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete angesammelter schwarzer Schmutz, der sich in der Eismaschine angesammelt hat und in Eis tropft, Eis für den menschlichen Verzehr Der beauftragte Manager muss das Innere der Eismaschine reinigen und warten. Eis in der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Regulierungsbericht

Momo Factory, 3202 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Oktober 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden über 10 lebende Kakerlaken auf dem Boden, an der Wand und in den Regalen im ersten Stock und im Kellerbereich für die Zubereitung von Speisen festgestellt. Anweisung, die betroffenen Bereiche detailliert zu… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Papa T's, West 63rd Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Oktober 2022
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtet, dass keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter verfügbar ist. Der Manager wurde angewiesen, eine unterzeichnete Bestätigung der Verantwortung der Mitarbeiter für die Meldung von durch Lebensmittel übertragbaren Krankheiten vorzulegen. Zitat der Priority… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #mais #pizza #cooks

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Regulierungsbericht

Gelatinas Cris, South Cicero Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Oktober 2022
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtet, dass keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien der Mitarbeiter bereitgestellt und aufrechterhalten werden müssen. (Prioritätsstiftung 7-38-010) (Zitat herausgegeben)

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: Es muss kein Händewaschanzeigeschild am vorderen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Tamales Sandra Foods von Isidro, 2841 W 59th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Oktober 2022
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtet, dass keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter verfügbar ist. Der Manager wurde angewiesen, eine unterzeichnete Bestätigung der Verantwortung des Mitarbeiters für die Meldung von durch Lebensmittel übertragbaren Krankheiten vorzulegen. Vorrangige Gründung 7-38-010… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Cookies gegen Schlaflosigkeit, 6470 N Sheridan Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Oktober 2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11: **pf** Verantwortung — Zuweisung Die zum Zeitpunkt der Inspektion verantwortliche Person verfügt nicht über ein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Vorrangige Verletzung der Stiftung Es wurde kein Zitat veröffentlicht.

2. Zertifikat für… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Guadalajara Bakery, 4014 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Oktober 2022
2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein originales Zertifikat für Lebensmittelmanager der Stadt Chicago gefunden, das zum Zeitpunkt der Inspektion vor Ort veröffentlicht wurde. Vorrangige Gründung 7-38-012. Zitat herausgegeben.

3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und… Mehr sehen

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15   Bemerkungen Kommentar

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