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Informes de seguridad alimentaria: Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

The Albion Manor, 1480 W Webster Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 jul. 2022
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: no debe usar cinta adhesiva como medio de reparación en la puerta del enfriador de la caja de cerveza junto a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Comida 4 Less Midwest #789, 4620 S Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28/07/2022
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se puede producir una política de salud para empleados. Se instruyó a la persona a cargo para que proporcionara documentación sobre la responsabilidad del empleado de informar sobre… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #maíz #carne

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Super China Buffet, 2650 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28/07/2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: muestra una mejora, pero todavía se observan aproximadamente 10 moscas vivas en el plato y las áreas de almacenamiento a granel. Se le indicó ponerse en contacto con el control de plagas y eliminar… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks

20   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 7949 S Cicero Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28/07/2022
59. Corregida la infracción de la base
- comentarios: base de prioridad anterior del 21/7/22 informe 2561060 no corregido. 5-205. 11: fregadero de lavado de manos trasero instalado incorrectamente. En lugar de reparar y conectar correctamente a la plomería de la ciudad con… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates

33   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

La Tropicana Inc, 5646 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 jul. 2022
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados disponible. Se instruyó al gerente para que entregara un reconocimiento firmado de la responsabilidad del empleado de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #maíz

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Langosta Nayarita Of Chicago, Llc, 5087 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 jul. 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña sus funciones
- comentarios: la foto no tiene certificado de gerente de alimentos. Debe proporcionar y mantener. El gerente de alimentos llegó al sitio durante la inspección. (fundación prioritaria 7-38-012)… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #crema #helado #zumo #arroz #soda #cooks

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 5131 S Pulaski Rd, Chicago, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 jul. 2022
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el lavamanos en el baño. Debe proporcionar y mantener.

22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas… Ver más

#subway #rodents #chicago #illinois #unitedstates #carne #chocolate #lechuga #pimienta #pepperoni #filete #turquía #envolver #soda #carneasada #carne #leche

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cremeria Santa María, Inc, Cremeria Santa María, Inc, 4100 S Ashland Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 jul. 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó algunas puertas exteriores en la zona trasera y una puerta lateral cerca de la cafetería no completamente a prueba de roedores; se le ordenó que protegiera completamente contra roedores todas las… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

36   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Aster Hall, 900 N Michigan Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 jul. 2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: comida tcs mantenida a una temperatura inadecuada, encontró 2 contenedores de 10 libras cada uno de salsa de carne mantenida a una temperatura que varía entre 48. 3-50. 2f, contenedores mantenidos en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #ensalada #carne

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Pollo con costillas y pescado Super Jj, 7601 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 jul. 2022
59. Corregida la infracción de la base
- comentarios: cucarachas multigeneracionales vivas observadas en las instalaciones, 6 cucarachas bebés arrastrándose por debajo del mostrador de servicio delantero por la máquina de sorbos. 2 cucarachas grandes arrastrándose por debajo de la tabla… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

27   Comentarios Comentario

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