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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Central Park Fresh Market, 3552 W Grand Ave, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de abril de 2026
37. Alimentos correctamente etiquetados; envase original
- comentarios: se observaron recipientes a granel en las áreas traseras de preparación de cocina sin etiqueta. Se instruyó a proporcionar el nombre común en todos los recipientes a granel para identificar correctamente… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #azúcar

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Informe regulatorio

Pantanos Restaurant Chicago, 2519-2523 W 63rd St, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de abril de 2026
2. Certificado de saneamiento de servicios de alimentos de la ciudad de Chicago
- Comentarios: No hay un gerente certificado de servicios de alimentos en el lugar, no se publicó ningún certificado mientras se manipulaban y servían alimentos TCS… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo

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Informe regulatorio

Advocate Trinity Hospital, 2320 E 93rd St, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de abril de 2026
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- Comentarios: 4-501. 112(a) Se observó que la temperatura del agua caliente en el enjuague final era de 211°F según el termómetro. Se instruyó ajustar la temperatura del agua caliente… Ver más

#hospital #chicago #illinois #unitedstates #queso #pollo #patata #ensalada #yogur

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Informe regulatorio

El Taco Azteca, 2151 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de abril de 2026
33. Métodos de enfriamiento adecuados utilizados; equipo adecuado para el control de temperatura
- comentarios: se observó unidad de 3 puertas/de mantenimiento en frío a 54,5 grados. No había alimentos de control de temperatura y tiempo (TCS) almacenados en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #arroz

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Informe regulatorio

Shinya Grill & Bar, 2255 W North Ave, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de abril de 2026
10. Lavamanos adecuados, correctamente abastecidos y accesibles
- comentarios: Se observó la ausencia de un lavamanos para el lavado de manos ubicado en el sótano junto a la máquina de hielo. Según el responsable, el hielo se utiliza para… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #pescado #hongo #arroz #salmón #tarta

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Informe regulatorio

Chicago Bru, 180 W Washington St, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de abril de 2026
10. Lavamanos adecuados, correctamente equipados y accesibles
- Comentarios: 5-204.11: Se observó la ausencia de un lavamanos en el área trasera derecha de lavado de vajilla/preparación. Se debe instalar un lavamanos con agua corriente caliente y fría, jabón y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Sarpinos Loop, 627 W Lake St, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de abril de 2026
1. Persona responsable presente, demuestra conocimiento y cumple con sus funciones
- Comentarios: Se observó que no había ninguna persona responsable con capacitación o certificado de gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar. Se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pizza #ensalada

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Informe regulatorio

Shields Annex, 4231 S Talman Ave, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de abril de 2026
5. Procedimientos para responder a eventos de vómitos y diarrea
- Comentarios: Se observó que todos los artículos necesarios para seguir el procedimiento escrito no estaban disponibles en el lugar cuando los empleados responden a eventos de vómitos o… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #ensalada

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Informe regulatorio

Little Caesar Pizza, 1406 W 47th St, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de abril de 2026
2. Certificado de saneamiento de servicios de alimentos de la ciudad de Chicago
- Comentarios: No hay un gerente certificado de servicios de alimentos en el lugar, no se publicó ningún certificado mientras se manipulaban y servían alimentos TCS… Ver más

#littlecaesarspizza #chicago #illinois #unitedstates #pollo #salchicha

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Informe regulatorio

Philly's Best, 769 W Jackson Blvd, Chicago, Il, USA

hace 2 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de abril de 2026
6. Consumo adecuado de alimentos, degustación, bebidas o tabaco
- comentarios: se observó a un empleado bebiendo de un recipiente de bebida abierto en el área de la línea de cocina principal. Se instruyó a proporcionar áreas designadas para… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #chile #azúcar

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