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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Central Park Fresh Market, 3552 W Grand Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 avril 2026
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : des contenants en vrac ont été observés dans les zones de préparation de la cuisine arrière sans étiquette. Il a été demandé d'indiquer le nom commun sur tous les contenants… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sucre

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Rapport réglementaire

Pantanos Restaurant Chicago, 2519-2523 W 63rd St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 avril 2026
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : Aucun responsable certifié des services alimentaires sur place, aucun certificat affiché lors de la manipulation et du service des aliments TCS (poulet, bœuf...). Il a été… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet

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Rapport réglementaire

Advocate Trinity Hospital, 2320 E 93rd St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 avril 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- Commentaires : 4-501. 112(a) La température de l'eau chaude lors du rinçage final a été observée à 211°F selon le thermomètre. Il a été demandé d'ajuster la température… Voir plus

#hospital #chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #patate #salade #yogourt

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Rapport réglementaire

El Taco Azteca, 2151 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 avril 2026
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : unité à 3 portes/de maintien au froid observée à 54,5 degrés. Aucun aliment à contrôle de température et de temps (TCS) n'était… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz

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Rapport réglementaire

Shinya Grill & Bar, 2255 W North Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 avril 2026
10. Éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : Aucun évier pour le lavage des mains n'a été observé dans le sous-sol, à côté de la machine à glace. Selon le responsable, la glace… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #poisson #champignon #riz #saumon #gâteau

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Rapport réglementaire

Chicago Bru, 180 W Washington St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 avril 2026
10. Éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement équipés et accessibles
- Commentaires : 5-204.11 : Aucun évier pour le lavage des mains n'a été observé dans la zone arrière droite de lavage de vaisselle/préparation. Un évier avec eau… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sarpinos Loop, 627 W Lake St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 avril 2026
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- Commentaires : Aucun responsable ayant suivi la formation de gestionnaire alimentaire certifié de la ville de Chicago ou possédant le certificat correspondant n'a été observé sur place. Il… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza #salade

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Rapport réglementaire

Shields Annex, 4231 S Talman Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 avril 2026
5. Procédures de réponse aux événements de vomissements et de diarrhée
- Commentaires : Il a été observé que tous les articles nécessaires pour suivre la procédure écrite n'étaient pas disponibles sur place lorsque les employés répondent à des événements… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #salade

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Rapport réglementaire

Little Caesar Pizza, 1406 W 47th St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 avril 2026
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : Aucun responsable certifié des services alimentaires sur place, aucun certificat affiché lors de la manipulation et du service des aliments TCS (poulet, saucisse...). Il a été… Voir plus

#littlecaesarspizza #chicago #illinois #unitedstates #poulet #saucisse

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Rapport réglementaire

Philly's Best, 769 W Jackson Blvd, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 avril 2026
6. Consommation appropriée de nourriture, dégustation, boissons ou tabac
- commentaires : il a été observé qu'un employé buvait dans un récipient à boisson ouvert dans la zone de la ligne de cuisson principale. Il a été demandé de prévoir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chili #sucre

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