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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Kennedy Fish & Chicken, 2425 E 72nd St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 ene 2021
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar las freidoras para eliminar la grasa, superficies interiores de las unidades de refrigeración cuando sea necesario, mesa de preparación y estufa.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
-… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

7   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

City News Cafe, 4018 N Cicero Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 ene 2021
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una ligera acumulación de escombros incrustados en la superficie interior de contacto no alimentario de la máquina de hielo. Debe eliminar los escombros, limpiar detalle dentro de la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #café #leche

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Drek's On Halsted, 3201 N Halsted St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 ene 2021
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: algunas áreas dentro de la cubo de hielo que necesitan limpieza dentro de la máquina de hielo del sótano. Instrucciones para limpiar y mantener.

39. Contaminación evitada durante la preparación,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #envolver

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Sharks Fish & Chicken, East 35th Street, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 ene 2021
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no observó ninguna persona a cargo del certificado de sanidad alimentaria de Chicago válido. Gerente instruido para designar a la persona a cargo durante todas las horas de operación.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #pescado

25   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Pete's Fresh Market, 3448 E 118th St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 ene 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ningún lavabo de lavado de manos ubicado en el área de envasado de pastelería frontal de panadería. Instrucciones para instalar fregadero de lavado de manos. Tampoco lavabo de lavado… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #pollo #zumo #ensalada #atún #ensaladadepollo #pastelería

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Informe regulatorio

Steve's Bite, 80 E Cermak Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 ene 2021
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se encontró ningún kit de limpieza o procedimiento para responder a vómitos y eventos diarreicos en el sitio. Instrucciones para proporcionar un kit de limpieza, así como poner el… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

24   Comentarios Comentario
A

Local Market, 2101 E 71st St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años • detalles

Fecha del informe: 29 ene 2021
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar los contenedores de almacenamiento a granel en el área de la cocina y el área de panadería con el nombre del producto dentro del contenedor.

38. Insectos, roedores y animales no… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #pollo

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

New China Tea, 4022-4024 W 55th St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 ene 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: más de 50 excrementos de ratones dispersos en el suelo detrás de los congeladores de pecho en el área de almacenamiento. Instd para eliminar todos los excrementos, limpiar y desinfectar áreas y… Ver más

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #arroz #azúcar

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Montrose Food Mart & Deli, 6601 W Irving Park Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 feb 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se encontraron toallas de mano proporcionadas en la zona de preparación deli fregadero de lavado de manos (zona de comida caliente delicatessen). Instrucciones para proporcionar y mantener toallas de papel de… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #horneado #zumo #leche #kettle

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