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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Panadería D'Amato, 1124 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de diciembre de 2022
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en caliente de los alimentos TCS. Observó huevos a 120, 2 °F, pollo a 126, 9 °F, albóndigas a 90 °F y salchichas a… Ver más

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Informe regulatorio

Tienda de comestibles Meme, 5467 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de diciembre de 2022
13. Alimentos en buen estado, seguros y sin adulterar
- comentarios: observó varios paquetes de palomitas y galletas roídos y contaminados por roedores. La gerencia descartó voluntariamente todos los paquetes afectados. Infracción de prioridad 7-38-005. Citación emitida.

38. Insectos,… Ver más

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Informe regulatorio

El Carrito, 6019-6023 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de diciembre de 2022
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: observé varias tablas de cortar con arañazos profundos y manchas oscuras en las mesas de preparación en la zona trasera… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Informe regulatorio

Alden Lincoln Pk Rehab Hlth Ct, 504 W Wellington Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de diciembre de 2022
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago
- comentarios: no se observó a ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar durante la inspección mientras se preparaba y… Ver más

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Informe regulatorio

Mercado de pescado de Lawrence, 3920 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de diciembre de 2022
40. Limpieza personal
- comentarios: se observó que un manipulador de alimentos no llevaba un sujetapelos. El manipulador de alimentos usó un sujetador para el cabello al final de la inspección.

44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Club de Nutrición Un Nuevo Amanecer, 3644 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de diciembre de 2022
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: se le indica que proporcione un termómetro visible y preciso en el interior de (2) refrigeradores retráctil.

48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

The Grillroom Chophouse & Wine Bar, 33 W Monroe St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de diciembre de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: encontraron 4 cucarachas muertas debajo del lavabo unisex del baño de un empleado para lavarse las manos en el armario. También observé rocas muertas en todo el vestuario de los… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #café #sub

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Informe regulatorio

Savannah Supper Club, 2116 W Roscoe St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de diciembre de 2022
25. Se ofrece un aviso al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: encontré declaraciones de divulgación informativas al consumidor incompletas escritas en los menús. Se le indicó a la gerencia que revele qué alimentos se pueden… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Walmart Neighborhood Market, 2551 W Cermak Road, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de diciembre de 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: 2-101. 11 observaron a la persona a cargo sin un certificado de gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago.… Ver más

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