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Informes de seguridad alimentaria: United States

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Compré unas tiras de pollo Tyson congeladas, las he hecho dos veces según las instrucciones de la freidora en la bolsa... las dos veces que las he comido me he despertado con náuseas al día siguiente con sudores fríos y batidos.  | Síntomas: Náusea

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Fecha del informe: 25 de julio de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: señaló que las temperaturas internas del siguiente control de tiempo/temperatura para que los alimentos seguros dentro de la hielera de almacenamiento en frío fueran inadecuadas: pechuga de pollo con una… Ver más

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Informe regulatorio

Mariscos La Palma, 6038-6040 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 25 de julio de 2025
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: 3-302. 12 recipientes de almacenamiento de alimentos observados sin etiquetas que contengan el nombre común de los alimentos (varios condimentos). No se anotaron etiquetas para los contenedores de almacenamiento a granel… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #arroz #azúcar

Fecha del informe: 25 de julio de 2025
8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: prácticas higiénicas deficientes observadas por parte de los manipuladores de alimentos. Observó a una manipuladora de alimentos llamando a la caja registradora, se dio la vuelta, se puso guantes de plástico,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pan #café #italiano #patata #salchicha #brindis

Fecha del informe: 25 de julio de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: persona a cargo sin un certificado original de sanidad alimentaria de la ciudad de Chicago disponible en el sitio. La persona a cargo instruida,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #pescado #carnedecerdo

Informe regulatorio

Royal Sub Fish And Chicken, 439 E 79th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 25 de julio de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de sanidad alimentaria válido de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo

Fecha del informe: 25 de julio de 2025
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se deben proporcionar y mantener políticas de salud de los empleados observadas sin firmar. (fundación prioritaria 7-38-010) (cita emitida)

10. Lavabos adecuados para lavarse… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Restaurante Mi Tierra South, 2528 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 25 de julio de 2025
25. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ninguna divulgación o recordatorio del aviso al consumidor que se encuentra en el menú para el desayuno con el concepto «ahuevos». Imagen con instrucciones… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #café #soda

Fecha del informe: 25 de julio de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay un gerente de servicio de alimentos válido de la ciudad de Chicago en el sitio mientras se sirven los alimentos de TCS.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates