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Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Résidence pour personnes âgées Rush Barton de Chicago, 1245 S Wood St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (a) a observé une eau chaude insuffisante à l'évier de lavage des mains situé près de la zone de lavage de la vaisselle.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Delaware Food & Liquor, 200 E East Delaware Place, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mars 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable du service alimentaire certifié sur place, aucun certificat affiché. L'établissement tranche… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sandwich #viande

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jewel -Osco # 3345, 1224 S Wabash Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mars 2022
2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : personne sur place n'a affiché le certificat ou le certificat sanitaire de la ville de Chicago. Il a demandé au gestionnaire de fournir et de maintenir… Voir plus

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #fruit #viande

24   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Antepli Turkish Gourmet, 4849 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mars 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation de la fondation prioritaire. Aucune citation n'a été émise.

2. Certificat… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #sucre

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Silli Kori, 2053 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mars 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite sur la santé des employés n'a été observée sur place. Il a demandé à l'établissement d'établir une politique de santé appropriée… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz #crevettes #sushi #porc #tortilla #sucre

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Orion, 5772 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains dans la zone de préparation non accessible, équipement dans le bassin de l'évier et bloqué par un seau à vadrouille… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #crème #salade #crèmesure

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Harris/Keller Cafe, 1307 E 60th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mars 2022
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : les locaux n'ont pas de déclaration et de rappel sur le menu comme requis pour les aliments crus ou insuffisamment cuits. Les locaux ont un panneau… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 1356 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mars 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir les éléments suivants : les planchers sous et autour de l'équipement et des étagères de rangement, tous les drains de plancher sous les… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chi Cafe, Llc, 2160 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : fuite au niveau du robinet du lavabo dans la zone de préparation avant. Il est demandé de corriger les fuites et de les entretenir.

16.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jewel Food Store #2602, 3644 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mars 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : il est demandé de nettoyer la partie inférieure des friteuses pour enlever la graisse si nécessaire.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : j'ai observé un lavabo… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

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