报告食品安全问题。

我在举报
我想要：
请填写事件地点
  • 0:00 Processing...

添加更多

正如所见:

你还消费了吗（在过去 7 天内）：

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息，就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易，特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不，谢谢

添加视频或照片！

我们推荐以下视频或照片：
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不，谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送！


编辑我的报告

您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

报告人

食品安全报告: Chicago, Illinois, United States

已更新:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

监管报告

拉什·巴顿芝加哥高级住宅，1245 S Wood St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月17日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：5-202。12 (a) 观察到洗碗区旁的洗手槽的热水不足。检查时的热水在55楼。指示进行维修，以便充足的热水始终保持100华氏度。优先级违规。引文发布了 7-38-030 (c)。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：4-301. 12 (a) 观察到 3 个隔间水槽的冷水旋钮维修不良，由于冷水运行时出现严重泄漏，无法正常打开。指示随时进行维修和维护。优先基础。引文发布了 7-38-025。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c) 观察到烤箱内积聚了碎屑，烤箱对面的准备桌底架上有锈迹。已指示清洁和清除锈迹。

53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到员工洗手间内没有带盖的插座。已指示提供。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。12 观察到洗碗区的墙壁和天花板上积聚了碎屑。已指示进行清理。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。观察到 12 个地板在准备桌、烹饪设备、高温洗碗机和 3 个隔间水槽下有积聚的污垢碎屑。已指示进行清理。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

855   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东特拉华广场 200 E 特拉华食品与白酒

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月17日
1.负责人在场、展示知识并履行职责

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：现场没有经过认证的餐饮服务经理，也没有张贴证书。设施在现场切片熟食肉，准备和出售现场制作的熟食三明治。优先违规基金会 7-38-012。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有呕吐物和腹泻清洁套件/现场没有手术。已指示获取。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：餐具清洗和消毒不足，设施无法清洗或消毒用于熟食肉切片和三明治制作的多用途餐具，没有三合一水槽可用于执行此类必需的任务。优先违规 7-38-025。经理移走了肉切片机和所有熟食店的操作。根据经理的说法，“开放食品运营将立即停止”。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：有关说明，请参阅违规 #16。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #三明治 #肉

90   评论 评论

监管报告

Jewel-Osco ＃3345，1224 S Wabash Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月17日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：现场没有人张贴芝加哥市卫生证书或证书。指示经理始终提供和维护芝加哥市证书。优先基金会 7-38-012 已发布引文

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到切肉室和水果切割室的风扇警卫需要清洁。必须维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：注意到接收区的所有储物架都需要清洁以清除所有碎屑。已指示进行清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意整个后室的地板、乳制品冷却器和肉室需要清洁以清除所有碎屑和任何积聚物。水果切割室的墙壁需要清洁以清除任何飞溅。已指示进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到切肉室里缺少光罩。已指示更换和维护。

资料来源：chicago.gov

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #水果 #肉

24   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 Kedzie Ave 4849 N Kedzie Ave Antepli 土耳其美食家

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月17日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：负责人没有芝加哥市卫生证书。优先违反基金会。未发布引文。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食品（牛肉、鸡肉、沙拉等）时，现场没有找到经过认证的食品经理。被指示的负责人，持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的认证食品经理在处理 tcs 食品时必须始终在场。优先基金会违规行为 7-38-012 已发出引文

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：发现后方厨房（在 3 个隔层的水槽旁）的洗手槽维护不正确。没有冷自来水可用。已指示修复。优先基金会违规行为 7-38-030 (c) 已发出引文

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上没有发现消费者咨询披露和提醒声明。管理层指示披露哪些食物可以是 “生的” 或未煮熟的，并将这些食物与星号（*）联系起来，提醒声明指出，吃生的或未煮熟的食物会增加食源性疾病的风险。优先违反基金会 7-38-005

36。提供温度计且准确
-评论：指示提供所有冷却器内可见的温度计。

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：指示给标有通用名称（糖、盐、糖浆等）的食品储存容器贴标签

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在冷却器下方和后面的墙壁上，观察到前面的准备/服务区有超过 25 只老鼠粪便。指示移除、清洁和消毒受影响的区域。建议致电有执照的害虫防治部门寻求服务。优先级 基金会 7-38-020 (a) 已发布引文

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：在 3 个隔间的消毒水槽中找不到可用于测定消毒浓度的消毒试纸（用于氯和夸脱）。优先违规基金会 7-38-005 引文发出

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：指示为后部准备/洗碗区的 3 个隔层水槽提供 3 个工作排水塞。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #糖

31   评论 评论

监管报告

Silli Kori，2053 W Division St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月17日
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面的员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工提供可核实的签名副本，以确认报告协议。优先基金会违规 #7 -38-010。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在员工/公共女性洗手间的洗手槽上没有观察到手部标牌。已指示提供和维护。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到使用中的低温洗碗机没有正确消毒。检查时消毒剂（氯）的消毒强度为0 ppm。设备必须以至少 50 ppm 的速度进行适当消毒。指示在芝加哥卫生部（cdph）重新检查之前不要使用单位。清洗、冲洗和消毒三个隔间水槽中的所有餐具。标记的单位。优先级违规 #7 -38-025。引文已发布。

28.正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到罐装农药、装有玉米饼壳的干货架上存放的有毒化学制剂瓶和散装粉末容器。通知经理说，有毒化学物质不得与人类食用的食物一起储存。经理在检查期间纠正了违规行为。优先违规 # 7-38-005 引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：现场没有观察到金属茎温度计来监测 tcs foodsn（大米、虾、猪肉）的内部食物温度，指示该设施必须获得金属茎温度计并在现场保持适当的温度计。优先基金会违规 #7 -38-005。已发布引文

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：没有观察到储存容器（盐和糖）的标签。被指示的负责人全部散装和工作 食品配料容器必须贴有内容物名称的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到位于地下室的后出口门底部有 1/4 英尺的间隙。必须在所有外部开口处提供紧密的密封，以防止害虫进入。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到该场所有啮齿动物活动的证据。在寿司吧区后面的地板和出口门附近的地下室、地板、角落和混凝土壁架、整个地下室的锅炉房/储藏室、地下室检修门的楼梯下方、浴室、厨房的准备冷却器下方观察到大约 200 只老鼠粪便。管理层指示清理并清除所有受影响区域的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。优先级 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到步入式冷却器中存放在地板上的食物盒。指示经理在高架搁架单元上将食物从地板上抬起至少六英寸，以妥善存放和保护食品免受污染。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到面条和蔬菜存放在准备冷却器和步入式冷却器中的塑料食品袋中。管理层指示只使用适当的食品级储物袋和容器。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：在检查期间观察到没有氯化学测试套件可用。指示经理在消毒溶液中提供适当浓度的测试套件。优先基金会 7-38-005… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #赖斯 #虾 #寿司 #猪肉 #玉米饼 #糖

48   评论 评论

监管报告

猎户座餐厅，5772 S Archer Ave，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月17日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：准备区域的手洗水槽无法进入，设备位于水槽盆中，被拖把桶和拖把堵住。Instd 要始终保持洗手盆的清洁和可及性。手洗水槽只能用于洗手。引文发布 7-38-030 (c) 优先基金会

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：制冰机的内部面板含有过多的黑色粘糊状物质。冰被用来供人食用。Instd 处理冰块、清洁和消毒机器。引文发布 7-38-005 优先基金会

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：将食物存放在干燥储藏区的地板上（密封沙拉酱的容器）。Instd 将所有库存提高 6 英寸并保持

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：冰勺存放不当。Instd以受保护的方式正确存储。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：用于储存食物的容器不当，重新使用酸奶油容器。Instd提供专为多用途设计的合适的食品级容器。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：准备区储物架上的铝箔。Instd 去除铝箔，使表面光滑、均匀且易于清洁。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：与储存的冰接触的饮料管和冷盘饮料冷却装置。用于消耗的冰。Instd 将单独用于管道和冷却装置的冰块存放消耗量消耗的冰

53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：女士洗手间的插座上缺少盖子。Instd 提供封面和维护

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：缺少员工的食物处理员培训验证。Instd 提供现场验证和维护

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：缺少对经理的过敏原培训。而是提供培训和现场维护验证

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶油 #沙拉 #酸奶油

15   评论 评论

监管报告

哈里斯/凯勒咖啡厅，1307 E 60th St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月17日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：场所菜单上没有根据生食或未熟食物的要求披露和提醒声明。场所的陈列柜上张贴了消费者咨询标志。违反优先权基金会 #7 -38-005。未发布引文。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

15   评论 评论

监管报告

Popeyes 路易斯安那州厨房，1356 W 47th St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月16日
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁和维护以下物品：设备和储物架下方和周围的地板、水槽和其他设备下方的所有地下排水管、步入式冷却器内的墙壁。

资料来源：chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

36   评论 评论

监管报告

Chi Cafe, Llc，2160 S Archer Ave，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月16日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：前面准备区域洗手盆上的水龙头漏水。已指示纠正泄漏并进行维护。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：所有需要清洁的冷却器的内部都可以到达以清除所有食物溢出物并积聚起来。已指示进行清洁和维护。

36。提供温度计且准确
-评论：温度计在冷却器中触手可及，需要更换。已指示进行更正。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：需要清洁的制冰机指示经理进行清洁和维护。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：不使用时必须允许擦拭布风干。已指示进行更正和维护。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：所有不使用时的餐具都必须以干净消毒的方式存放。已指示进行更正和维护。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：大型开罐器需要清洁才能清除积聚物。已指示进行清洁和维护。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：需要更换的砧板在磨损和变色的地方指示更正。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：烹饪线下的地板需要详细清洁才能清除所有积聚物。已指示进行更正和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：引擎盖通风需要详细清洁以清除积聚的所有油脂和灰尘。已指示进行清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

855   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市 S Archer Ave 3644 号 Jewel Food Store #2602

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月16日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示清洁油炸锅的底部区域，以便在需要时去除油脂。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到二楼女洗手间里有一个洗手盆（左侧）维修不良；修理洗手槽。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示在面包店区域需要的地方清洁货架下步入式冷却器中的地板。清洁熟食区油炸锅下的地板以去除油脂。指示在需要清除积聚物的地方清洁面包店步入式冰柜中的遮光罩。观察到农产品准备区域的两块天花板维修不良；需要时更换瓷砖。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

124   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's