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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

La Gloria Supermarket, 5054 S Archer Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2021
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : décongélation incorrecte des tripes notée, décongélation dans la zone de préparation à température ambiante. Au cas de décongeler correctement, c'est-à-dire. Sous réfrigération ou eau courante froide

51. Plomberie installée ; dispositifs… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #salsa

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Rapport réglementaire

M. Shawarma, 4552 N Magnolia Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 juin 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude courante fournie dans l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation en raison de la poignée d'eau chaude n'est cassée.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Joe's Grill, 5102 S Racine Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 juin 2021
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis sur les aliments destinés aux consommateurs n'a été observé ni rappel sur le menu de la consommation d'aliments crus et insuffisamment cuits. Doit… Voir plus

#raw #rodents #mice #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Glory Super Market, South Kedzie Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 juin 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'évier de lavage des mains dans la zone de préparation nouvellement ajoutée où se trouve le four à pain. Instd pour installer un évier… Voir plus

#pink #chicago #illinois #unitedstates #pain

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Rapport réglementaire

Church's Chicken, 1808 W 47th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 juin 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de stockage des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a… Voir plus

#churchschicken #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Toutes les choses sont possibles, West Chicago Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 juin 2021
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : accumulation observée de débris alimentaires à l'intérieur des tiroirs à micro-ondes et au four à micro-ondes. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

50. Eau chaude et froide disponible ; pression… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

CARIBELLA, 3311 W Fullerton Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun directeur alimentaire certifié de la ville de Chicago n'est présent pendant que les aliments TCS (œufs et sandwichs) sont préparés et servis. La direction a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #bol

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Rapport réglementaire

Économisez beaucoup, 420 S Pulaski Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo ne possède pas de certificat certifié pour les gestionnaires alimentaires. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012) (aucune citation émise)

2. Certificat d'assainissement des services… Voir plus

#rodents #mice #savealot #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #porc #viande

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Chef Daddy's, 5944 W Lake St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'est présent lors de l'inspection. Fondation prioritaire. Aucune citation n'a été émise. Voir #2.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #poisson #côtes #riz #porc #lait #gâteau #sucre

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Rapport réglementaire

R Haan Thai, 5848 N Lincoln Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2021
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucun vomi et diarrhée observé kit de nettoyage et procédure sur place. Il est demandé de fournir à tout moment toutes les fournitures nécessaires comme indiqué dans… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz

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