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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Bonchon, 1732 W Division St, Chicago, Il, USA

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Report date: Oct 22, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a certified food managers certificate must provide and maintain. (priority foundation 7-38-012)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #maïs #riz #ailes #ailesdepoulet #pouletfrit #lanièresdepoulet

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Rapport réglementaire

Jj Fish, 411 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 octobre 2025
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : codes de violation : 2-101. 11 : aucun gestionnaire certifié valide de la ville de Chicago en service pendant que les aliments TSC sont préparés, manipulés… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #poisson

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Rapport réglementaire

Maxwell Street, 244-246 S Cicero Ave, Chicago, Il, USA

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 octobre 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : revêtement plastique observé au fond de la table de préparation. Personne responsable instruite de l'enlever et de maintenir la surface lisse… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

McDonald's, 4338 W North Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 octobre 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : noté que la machine à laver la vaisselle à basse température en usage ne désinfecte pas correctement. La force désinfectante du désinfectant (chlore) au moment de… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taqueria El Tapatio, 4238 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 octobre 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé environ 30 petites mouches sur le site. Les petites mouches ont été observées dans la zone arrière de préparation des aliments/lavage de la vaisselle dans les zones suivantes :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wiley's Chicken & Ribs, 3848 W Madison St, Chicago, Il, USA

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 oct. 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé que le mur derrière l'évier à trois compartiments n'est pas lisse et facilement nettoyable. Instruit la personne responsable de réparer et maintenir.

Source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant El Ranchito, 5959 W Grand Ave, Chicago, Il, USA

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Report date: Oct 22, 2025
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed facility with incomplete clean-up supplies and no written procedure for responding to vomiting or diarrheal events. Instructed facility to provide completed clean up procedure to include sanitizer concentration levels and… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #bacon #fromage #poulet #crème #guacamole #laitue #porc #crèmesure #mayo #beurre

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Rapport réglementaire

Marzeya Bakery J.a.s., Inc., 8908 S Commercial Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 octobre 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabo dans la zone de préparation arrière en mauvais état pour le moment. L'évier se vide très lentement. A demandé au responsable d'utiliser un lavabo… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Halaleez, 400 S Financial Pl, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 octobre 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'hygiène alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation et le service des aliments TCS (comme du… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #viande

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Rapport réglementaire

Crème glacée La Michoacana, 4614 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 octobre 2025
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : le manipulateur d'aliments observé ne se lave pas les mains entre les tâches. Un préposé à la manutention des aliments a d'abord été vu en train de préparer les repas des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fruit

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