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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

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Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Los Chepes, 3116 W Pope Jean-Paul II Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 octobre 2025
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : un manipulateur d'aliments a observé en train de consommer une banane avec des gants dans la zone de préparation des aliments. A indiqué aux responsables que les employés devaient… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #banane

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Rapport réglementaire

Gerrys Fish & Chicken, 11857 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 octobre 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 n'ont observé aucun signe de lavage des mains dans les toilettes. Chargé de fournir.

40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 ont… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

New China Express, Inc., 2101 E 71e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 octobre 2025
40. Propreté personnelle
- commentaires : le tablier extérieur doit être retiré avant d'entrer dans les toilettes. Chargé de corriger et de maintenir

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Point & Feather Chicago, 113-119 W Hubbard St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 octobre 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : des planches à découper tachées ont été observées sur le dessus des refroidisseurs de la ligne de préparation. Il est demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Lito's Tamales, 4242 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 octobre 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : à l'arrivée, aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place lors de l'inspection alors qu'il était ouvert et en activité. Un responsable alimentaire certifié doit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Helfeld's Delicatessen & Catering, 1750 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 octobre 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés ne doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

22. Températures de maintien… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #poisson #salade #saumon #thon #turquie #oeuf #rosbif #poitrine

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Rapport réglementaire

Chopstick Express, 3237 N Harlem Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 octobre 2025
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : nourriture observée non protégée. On a remarqué le refroidissement du poulet cuit dans une boîte en carton sale, qui était auparavant utilisée pour les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz

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Rapport réglementaire

Whale Fish And Chicken, 4955 W Madison St, Chicago, Il, USA

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 octobre 2025
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : 2-101. 11 observé aucun gestionnaire alimentaire certifié de la ville de Chicago présent avec un certificat pendant que les aliments de contrôle temps/température pour la sécurité… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #poisson

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Rapport réglementaire

El Taco Azteca, 2151 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 octobre 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : bande anti-mouches suspendue au-dessus de l'évier à 3 compartiments. Instruction de retirer et de ne pas suspendre de bandes anti-mouches dans les zones de préparation alimentaire. Maintenir de même.

41.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Gallery Cafe, 1760 W North Ave, Chicago, Il, USA

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Report date: Oct 22, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a certified food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-012)(cos)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #fromage #poulet #café #jambon #lait

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