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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Boulangerie Del Refugio, 5005 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 décembre 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé environ 120 ou plus d'excréments de rongeurs sur les unités d'étagères, zone de service avant, zone de préparation principale sur les étagères de table de préparation près des produits,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain

139   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cornerstone Community Outreach, 4628 N Clifton Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 déc. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : la machine à vaisselle à basse température observée dans la zone de lavage de la vaisselle ne désinfecte pas correctement avec un taux de chlore de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

93   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Starbucks Coffee, 2007 N Harlem Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 déc. 2025
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : l'installation utilise un lave-vaisselle à haute température et aucun appareil de mesure de température irréversible pour mesurer la température de surface… Voir plus

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

38   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Amish & Healthy Foods, 1025 N Western Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 décembre 2025
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : observé une manipulatrice d'aliments se lavant les mains à l'évier à 3 compartiments, instruite de se laver les mains dans l'évier de lavage des mains désigné. (fondement prioritaire 7-38-010)(citation émise)(cos)

10.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

54   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Super Beefee, 5846 W North Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 décembre 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé environ 25 crottes de souris dans toute l'installation. Les crottes de souris ont été trouvées sur le sol dans la zone de stockage de ventilation arrière, dans la zone… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

18   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Yes We Can Nutrition, 6534 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 décembre 2025
37. Aliments correctement étiquetés ; conteneur d'origine
- commentaires : conteneurs de stockage d'aliments observés sans étiquettes contenant le nom commun des aliments. Instruit de fournir.

40. Propreté personnelle
- commentaires : manipulateurs d'aliments observés dans la zone de préparation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

28   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Infinity Nutrition, 2735 W 59th St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 décembre 2025
37. Aliments correctement étiquetés ; conteneur d'origine
- commentaires : contenants de stockage d'aliments observés sans étiquettes contenant le nom commun des aliments. Instruction de fournir.

53. Installations sanitaires : correctement construites, approvisionnées et nettoyées
- commentaires : porte de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

6   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Iyanze Bronze, 308 E 51e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 déc. 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : personne sur place ne possède le certificat de responsable alimentaire requis.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

28   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Little Caesar Enterprises, Inc., 7963 S Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 déc. 2025
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure n'est en place ni aucun matériel pour répondre aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques. L'Instd fournira la procédure et les fournitures nécessaires pour répondre aux… Voir plus

#littlecaesarspizza #chicago #illinois #unitedstates #pizza #jambon

34   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hale Mcdonald's, 7900 S Dr Martin Luther King Jr., Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 déc. 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : de la graisse a été observée sur le sol sous les friteuses ; il est demandé de nettoyer pour éliminer la graisse.

Une source : chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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