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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

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Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Depriest Elementary, 139 S Parkside Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mai 2026
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- Commentaires : 6-501.114 Un encombrement excessif a été observé à l'intérieur des placards de rangement et de la salle de classe dans les classes de maternelle. Le gestionnaire a été chargé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

El Kaporal, 5078 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mai 2026
22. Températures de conservation à froid appropriées
- Commentaires : Des aliments TCS froids ont été observés, conservés à des températures inappropriées comprises entre 48,6 et 50,7 °F. Des aliments TCS froids, du porc (50,7 °F) et du bœuf (48,6… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #café #porc #bol

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Rapport réglementaire

Sheridan Village Nursing And Rehabilitation, 5838 N Sheridan Rd, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mai 2026
22. Températures de conservation à froid appropriées
- Commentaires : Du riz cuit a été observé stocké dans la chambre froide à une température de 10,6 °C. La direction a été invitée à maintenir tous les aliments TCS froids en… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz

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Rapport réglementaire

Polish Bistro, 8301-8303 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mai 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- Commentaires : une machine à glace située au sous-sol a été observée avec une accumulation de substance noire et brune, qui goutte sur les glaçons stockés sous le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Congress Pizzeria, 5925 W Diversey Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mai 2026
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : il a été observé que des aliments stockés dans des contenants dans tous les réfrigérateurs ne portaient pas d'étiquetage approprié du nom. Il a été demandé au responsable de fournir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza #lait

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Rapport réglementaire

Potbelly Sandwich Works Llc, 1 N La Salle St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mai 2026
47. Surfaces en contact avec les aliments et surfaces non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- Commentaires : 4-501.12 : Les planches à découper usées et piquées doivent être réparées ou remplacées pour être en bon état.

49.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée #soda

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Rapport réglementaire

Kk Wings, 502 E 47th St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mai 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : absence de signalisation de lavage des mains observée au lavabo de préparation arrière. Instructions données pour fournir et maintenir.

39. Contamination évitée lors de la préparation,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cloudkitchens, 840-850 W Superior St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mai 2026
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204.112(b) Aucun thermomètre d'air ambiant n'a été observé à l'intérieur du réfrigérateur d'exposition dans la zone de première ligne. Il a été demandé d'en fournir un afin de surveiller correctement la température… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Popeyes, 9516 S Vincennes Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mai 2026
10. Éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : l'évier de lavage des mains situé à l'arrière présentait une fuite au niveau de la tuyauterie. Il a été demandé de réparer la fuite et… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Shop & Save Market, 5829 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 mai 2026
10. Éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement équipés et accessibles
- commentaires : eau chaude insuffisante observée au lavabo dans la zone du comptoir à viande et la zone de préparation de la viande. La personne responsable a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza #viande

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