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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Date du Rapport : 16 juin 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : zone observée entre la base de la boîte ouverte et la table avec des résidus accumulés. Il a demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

E Z Dollar, 2429 E 72nd St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 16 juin 2022
49. Nettoyez les surfaces non en contact avec les aliments
- commentaires : il faut nettoyer l'intérieur de tous les refroidisseurs et congélateurs pour éliminer les déversements et/ou les débris.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

El Gallo, 2547 W 111th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 15 juin 2022
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont reçu une formation de manipulateur
- commentaires : 2-102. 13 : formation manquante pour les manipulateurs d'aliments. Instd pour obtenir une formation et maintenir la vérification sur place

59. Violation de fondation… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #poisson #fruitsdemer #steak #oeuf #viande #cooks

Rapport réglementaire

1 -11 coffee bar, 1419 W 111th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 14 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : observé environ 30 fientes de souris dispersées dans la salle de stockage à sec et la chambre de la fournaise. Il a été demandé au responsable d'enlever, d'assainir la zone… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

Date du Rapport : 13 juin 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : on a observé environ 20 fientes de rongeurs sur le sol sous l'évier à trois compartiments, et 20 autres sur le sol sous les étagères de rangement dans la pièce… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #lait #ro-tel

Rapport réglementaire

McDonald's, 6900 S Lafayette Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 13 juin 2022
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : observé des cuvettes de toilettes très sales dans les toilettes pour hommes et femmes. Les personnes instruites doivent garder les toilettes propres et désinfectées. Il faut conserver la… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #bol

Date du Rapport : 13 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé à l'évier dans la zone de préparation du jus. Doit fournir et maintenir.

22. Températures de… Voir plus

#raw #rats #rodents #mice #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #jus #côtes #riz #steak #porc #taco #haricot #viande #cooks

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Medi Kitchen, 2138 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 14 juin 2022
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique/formation de santé des employés n'a été trouvée sur place. L'établissement a demandé à l'établissement d'établir une politique de santé/système de formation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait #cooks

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nola Cafe & Bar, 3481 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 14 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé un lavabo pour laver les mains derrière le bar sans signalisation sur le lavage des mains. Chargé de fournir et de maintenir.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

Rapport réglementaire

Shine Restaurant, 752-756 W Webster Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du Rapport : 15 juin 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) : substance rose sur le panneau intérieur du panneau avant du bac à glace en acier inoxydable de la machine à glace. Il… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz #sous-catégorie #viande #ro-tel #cooks

173   Commentaires Commentaire