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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

KFC/Taco Bell, 2807 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 mars 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucune personne responsable n'a observé aucun responsable présent avec un certificat de gestionnaire certifié de la ville de Chicago.

2. Certificat sanitaire du service… Voir plus

#kfc #tacobell #chicago #illinois #unitedstates #poulet #puréedepommesdeterre #sauce

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dee's, West Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 mars 2022
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : doit fournir un avis aux consommateurs (sur place), un rappel (dans le menu) et une divulgation (par les aliments) pour tous les aliments insuffisamment cuits (sushis).… Voir plus

#rodents #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #sushi

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Zoku Sushi, 1616 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon pour les mains n'a été observé dans l'évier de lavage des mains exposé dans la zone de préparation des aliments du milieu. La… Voir plus

#rats #rodents #mice #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #poisson #sushi

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pizzeria et bar à vin Frasca, 3358 N Paulina St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : il n'y a pas d'eau courante chaude dans les éviers de lavage des mains suivants : zone de préparation de la cuisine évier de lavage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jewel-Osco, 4250 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 mars 2022
22. Température de maintien au froid appropriée
- commentaires : températures de maintien au froid inappropriées observées de (aliments tcs) à l'intérieur du refroidisseur d'affichage de la charcuterie de la cuisine : salade de macaroni observée à 47. 0f, salade… Voir plus

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #poulet #patate #salade #saladedepoulet #macaronis

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Popeye's, 7617 S Racine Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 mars 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : codes de violation : 4-501. 11 commentaires de l'inspecteur : doit réparer ou remplacer le joint de porte usé… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #soda

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Zazas Pizzeria Llc, 3037 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 mars 2022
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : la direction n'est pas en mesure de fournir une procédure pour nettoyer les vomissements et la diarrhée. On leur a demandé d'en avoir un, y compris les… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jerk Taco Man, 420 S Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 mars 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : personne sur place n'a de certificat sanitaire de la ville de Chicago.

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago
-… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #côtes #riz

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

El Ranchito sur Milwaukee (24 heures), 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 mars 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) —a observé une légère accumulation de débris incrustés à l'intérieur de la machine à glace. Doit enlever les débris, nettoyer les détails à… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #pain

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant chinois de Pékin, 4640 South Bishop Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 mars 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : instructions pour nettoyer et entretenir les éléments suivants : les surfaces extérieures des friteuses, des woks et des poêles, les surfaces extérieures des unités de réfrigération, les contenants de stockage en… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

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