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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Wayne's BBQ & Cajun, 5401 S Wentworth Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 novembre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit apposer des panneaux de lavage des mains sur tous les éviers à main, entretenir.

15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : doit fournir des… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Manolos Tamales, Inc. #1, 5341 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 novembre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit fournir un panneau de lavage des mains à l'arrière des toilettes, laver les mains, entretenir.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : un… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

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Rapport réglementaire

Restaurant africain dynamique, 1127 W Thorndale Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 novembre 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation prioritaire de la fondation.

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Rapport réglementaire

CornerStone Café Lincoln Park, North Clybourn Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 novembre 2022
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : l'employé a observé qu'il ne se lavait pas les mains et ne portait pas de gants entre la manipulation du produit cru et le produit cuit. J'ai observé le cuisinier en… Voir plus

#raw #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #bacon #oeuf #lait #cooks

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Rapport réglementaire

Thorndale West Cafe #1, 1124 W Thorndale Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 novembre 2022
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : 4-602. 13-- L'extérieur de la machine à vaisselle « non utilisée » est sale. Doit nettoyer

59. Correction d'une précédente violation prioritaire des fondations
- commentaires : 8-404. 13 (b:3) —La… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

La Moreliana, 2459 S Millard Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er novembre 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : personne responsable observée sans preuve de formation en gestion de la sécurité alimentaire pendant l'inspection. Doit fournir.

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #salsa #haricot #chi-chis

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Rapport réglementaire

La Petite Inde, 1109 W Bryn Mawr Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er novembre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier à mains remarqué qui se trouvait auparavant à l'arrière de la cuisine pour être utilisé dans la zone de lavage de la vaisselle a été… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #poulet #épinards #envelopper #cooks

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Rapport réglementaire

Konak Pizza & Grill, 5150 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er novembre 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation de saleté noire observée à l'intérieur d'une machine à glaçons dégoulinant sur la glace, glace destinée à la consommation humaine. Les instructions doivent nettoyer et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Rapport réglementaire

Bienvenue à La Vida, 5332 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er novembre 2022
3. Gestion, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. Il est chargé de fournir une politique de santé des employés comprenant… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #sucre

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Rapport réglementaire

Lao Sze Chuan, 4832 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er novembre 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé 2 cafards vivants dans la partie supérieure du moteur de la machine à glace. Le responsable chargé doit supprimer toute activité liée aux blattes avant la date de… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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