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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

7-Eleven, 2741 W Touhy Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été trouvée dans les locaux. Fondation prioritaire. Aucune citation n'a été émise. 7-38-010. Doit fournir.

5. Procédures de… Voir plus

#foodviolation #7eleven #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Aster Hall, 900 N Michigan Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalétique manquante pour le lavage des mains des employés dans les éviers de lavage des mains dans l'ensemble de l'établissement. Doit fournir.

25. Avis aux… Voir plus

#raw #undercooked #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #pâtisserie

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Rapport réglementaire

Flaming Wok & Grill, 903 N Halsted St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a trouvé 2 éviers de toilette sur 2 sans panneau de lavage des mains. Doit fournir.

22. Des températures de rétention à froid appropriées… Voir plus

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #lait #sucre

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Rapport réglementaire

Maison Marcel, 3114 N Broadway , Chicago, Il, USA

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite sur place pour tous les employés. Doit subvenir aux besoins de tous les employés. Violation de fondation prioritaire.

5. Procédures… Voir plus

#undercooked #mice #rats #raw #rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Maxwell Express, 1058 W 87th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé à l'évier de lavage des mains dans les toilettes. Responsable chargé de fournir.

25. Avis aux… Voir plus

#raw #undercooked #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chick-fil-A, 500 N Michigan Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 août 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : on a trouvé 24 lb de liquide d'oeufs laitiers (pour tremper le poulet avant de paner) à 45, 0 f conservés dans de grands récipients en plastique hermétiques dans… Voir plus

#foodviolation #chickfila #chicago #illinois #unitedstates #poulet #oeuf

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Rapport réglementaire

Winter's Jazz Club, North McClurg Court, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 août 2021
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucun kit de nettoyage de vomi ou de diarrhée n'a été observé ni procédures écrites. La direction a demandé à la direction de fournir. Fondation prioritaire 7-38-005.… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Kuma's Corner, 2900 W Belmont Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 août 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun gestionnaire certifié n'a été observé sur place au moment de l'inspection pendant que des articles de TCS tels que des hamburgers étaient en cours de… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #fromage #guacamole #porc

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Rapport réglementaire

Pastores & Brunch, 4661 N Lincoln Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 août 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : des températures inadéquates de retenue à froid des aliments TCS à l'intérieur du refroidisseur de préparation à 2 portes. Poulet observé à 44, 1f, soupe à 48,4 f, salsa… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #poulet #salsa #soupe

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Rapport réglementaire

Dunkin', 3101 W Irving Park Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 août 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun gestionnaire certifié n'a été observé sur place au moment de l'inspection alors que des articles de TC tels que le lait et les sandwichs au… Voir plus

#foodviolation #dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #lait

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