Rapport réglementaire
D'Amato's Bakery, 1124 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : des températures de maintien à chaud inappropriées ont été observées dans les aliments TCS. On a observé des œufs à 120 °F, du poulet à 126 °F, des boulettes de…