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Rapports de sécurité alimentaire: Mice

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Hilda's Kitchen Inc., 2603 W 71st St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 nov 2020
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à tige métallique n'a été observé pour prendre la température des aliments. Doit fournir. Fondation prioritaire

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuve d'une mauvaise lutte… Voir plus

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Rapport réglementaire

Barre alimentaire vénézuélienne au poivron, 2604 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 nov 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : porte d'entrée arrière du bâtiment non résistante aux rongeurs avec un espace au bas de la porte (environ 1/4 de pouce) et une entrée de porte latérale dans la zone… Voir plus

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Rapport réglementaire

Pizza Little Caesars, 8916 avenue Limonite, vallée du Jurupa

il y a 5 ans •source pe.com • détails

Date de fermeture : 10-23-2020

Infestation de rongeurs. L'inspecteur a vu de nombreuses excrétions de souris au-dessus du four. Entre autres infractions, les articles sales bloquaient un évier de lavage des mains, et lorsqu'on lui a demandé de les déplacer, un employé les a mis sur une… Voir plus

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Rapport réglementaire

Taco Max, 4009 N Elston Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov 2020
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : chargé d'installer un évier de lavage des mains avec de l'eau courante chaude et froide, du savon et des serviettes en papier sur la zone de préparation de la ligne… Voir plus

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Rapport réglementaire

Restaurant mexicain et fruits de mer Las Islitas, 2446 S Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov 2020
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : 2-102. 14 a observé que la personne en charge sur place est sans le certificat d'assainissement de la ville de Chicago Food Service. Informé à… Voir plus

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Rapport réglementaire

Eddie's Food & Liquors, 9809 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov 2020
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : pas de procédure de nettoyage ou de fournitures pour répondre à des vomissements et/ou des diarrhées. Le gestionnaire chargé de se conformer au nouveau code ou aux… Voir plus

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A

Duke's, 5659 N Central Ave, Chicago, Il, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans • détails

Date du rapport : 3 nov. 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 a observé environ 40 excréments de souris sur le sol sur la zone de stockage arrière derrière les congélateurs de poitrine et les refroidisseurs de préparation et sur… Voir plus

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Rapport réglementaire

Sabor Latino Restaurant, 3810 W North Ave, Chicago, IL 60647, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 oct. 2020
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : observé aucun thermomètre à l'intérieur du refroidisseur de boisson situé derrière le comptoir de caisse. Instrué à fournir.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : a observé 4 excréments… Voir plus

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Rapport réglementaire

Eat and Run Nfp, 1733 W 87th St, Chicago, Il, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 nov. 2020
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants d'entreposage des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans l'emballage d'origine. Doit étiqueter les desserts reconditionnés en indiquant les informations appropriées.

38. Insectes, rongeurs et… Voir plus

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Rapport réglementaire

Pathways to Learning Child Care Centers, Inc., 6535 S Kedzie Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 oct. 2020
22. Températures de maintien à froid
- commentaires : observé une température froide incorrecte de 50. 0f de lait à l'intérieur d'un petit refroidisseur dans la chambre du nourrisson. Instrué à maintenir les tcs foosa froids à 41. 0f ou… Voir plus

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