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Rapports de sécurité alimentaire: Raw

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Rapports en temps réel

J'ai mangé un hamburger pas assez cuit d'ici. J'en avais déjà mangé la moitié avant de me rendre compte que c'était presque cru ! ! ! Tous les autres membres de mon groupe ont bien fait le leur, donc ils ne sont pas tombés malades. Je ne… Voir plus

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Nous avons mangé au steak house et déjeuné sous forme de buffet au sein de l'hôtel. Probablement malade à cause d'un plat de poisson cru mal préparé donné au steak house  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements

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Rapport réglementaire

Ravinia Brewing Company, 2601 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 6 mai 2022
25. Avis aux consommateurs fournis pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs n'a été observé sur le menu pour les aliments crus ou insuffisamment cuits. La direction a demandé à la direction de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Alegrias Seafood Chicago, 1024 N Ashland Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 5 mai 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'est présent pendant la préparation et le service des aliments tcs (riz à 204f). La direction a indiqué qu'un gestionnaire alimentaire certifié… Voir plus

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173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kin Sushi & Thai Cuisine, 1132 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 4 mai 2022
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : procédure de nettoyage observée, mais pas de kit de nettoyage. Il a été demandé au responsable d'avoir une trousse à vomir avec les articles nécessaires avec un… Voir plus

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173   Commentaires Commentaire
On a servi à mon fils des ailes de poulet crues et ensanglantées. Ils étaient tellement mal cuits qu'il y avait une mare de sang rouge au fond du plat. Quand nous avons appelé le serveur, elle a regardé le plat et a dit, « oh »… Voir plus

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Le FSIS a annoncé le rappel d'environ 585 030 livres de produits de filet de poitrine de poulet prêts-à-manger (PAM) par Wayne Farms, LLC parce qu'ils pourraient être insuffisamment cuits. Ces produits ont été expédiés à des distributeurs dans tout le pays, puis distribués dans des restaurants… Voir plus

#raw #undercooked #unitedstates #poulet #poitrinedepoulet #pouletgrillé

312   Commentaires Commentaire
Vendredi samedi, Saucisse non cuite Les symptômes s'aggravent
Après cela, 5 jours par semaine, on m'a servi du bacon cru et des saucisses  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements

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Rapport réglementaire

Sushi Taku-Logan Square, 2283 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 3 mai 2022
9. Pas de contact à mains nues avec des aliments prêts à manger ou une procédure alternative pré-approuvée correctement autorisée
- commentaires : j'ai vu un employé de la manutention des aliments couper du thon cru pour les sushis et… Voir plus

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