Rapports récents
Rapport réglementaire
Kawa, 3417 S Halsted St, Chicago, Il, USA
il y a 6 jours •source chicago.gov • détails
2. Certificat de salubrité des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : Aucun responsable alimentaire certifié n'était présent sur place lors de l'inspection pendant que l'établissement était ouvert et en activité. Il a été demandé qu'un responsable…
Rapport réglementaire
Mintza, 2245 W Devon Ave, Chicago, Il, USA
il y a 6 jours •source chicago.gov • détails
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : des contenants d'aliments en vrac sans étiquettes ont été trouvés. (riz, haricots, etc.) doivent être étiquetés.
54. Déchets et ordures correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : les zones…
Rapport réglementaire
Martyrs', 3855 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA
il y a 6 jours •source chicago.gov • détails
56. Ventilation et éclairage adéquats; utilisation des zones désignées
- commentaires: remplacer le diffuseur de lumière fissuré dans la zone de préparation des aliments au-dessus de l'étagère de stockage.
Source: chicago.gov
Rapport réglementaire
O.mi, 3135 N Broadway, Chicago, Il, USA
il y a 6 jours •source chicago.gov • détails
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il a été constaté qu'aucun thermomètre à tige métallique n'était disponible sur place pour surveiller la température interne des aliments TCS cuits, livrés et servis. L'établissement doit se procurer et entretenir des…
Rapport réglementaire
Frida Room, 1454 W 18th St, Chicago, Il, USA
il y a 6 jours •source chicago.gov • détails
22. Températures de conservation à froid appropriées
- Commentaires : Les aliments TCS suivants ont été trouvés à une température inappropriée : tranches de jambon prêtes à consommer, œufs crus mélangés, tranches de tomates coupées, etc. Température entre 55 et…
Rapport réglementaire
Nick's Gyros, 2011 W 63rd St, Chicago, Il, USA
il y a 6 jours •source chicago.gov • détails
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : Aucun responsable certifié des services alimentaires présent sur place lors de la manipulation et du service des aliments TCS (bœuf, poulet...) – instruction donnée de l'obtenir,…
Rapport réglementaire
Roggenart Bakery Bistro And Cafe, 3500 N Halsted St, Chicago, Il, USA
il y a 6 jours •source chicago.gov • détails
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- Commentaires : 4-602. 11(b-e) : **c** Surfaces des équipements en contact avec les aliments et ustensiles – fréquence : Il a été observé que l'intérieur du bac à…
Rapport réglementaire
Cafe Urbano, 3288 N Elston Ave, Chicago, Il, USA
il y a 6 jours •source chicago.gov • détails
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : le menu ne divulgue pas et n'informe pas les consommateurs des éléments spécifiques du menu qui sont crus ou insuffisamment cuits et du danger potentiel de consommer…
Rapport réglementaire
Wrigley Field, 1060 W Addison St, Chicago, Il, USA
il y a 6 jours •source chicago.gov • détails
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : Il a été observé que l'évier de lavage des mains au stand 518 Budweiser Patio n'était pas accessible à l'utilisation. Aucun évier de lavage des mains…
Rapport réglementaire
La Haciendita Taqueria, 3322 W 47th St, Chicago, Il, USA
il y a 6 jours •source chicago.gov • détails
5. Procédures de réponse aux événements de vomissements et de diarrhée
- commentaires : Il a été observé que tous les articles nécessaires et la procédure écrite n'étaient pas disponibles sur place lorsque les employés répondent à des événements de…