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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Weber's Bakery Inc, 7055 W Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de novembro de 2022
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: nome comum ausente em recipientes de armazenamento a seco. Em vez de rotular com um nome comum e mantê-lo.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

12   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Biscoitos e Carnitas, 5938-5940 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de novembro de 2022
16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: algumas áreas dentro do reservatório de água superior da máquina de gelo alto precisam de limpeza.

25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: o… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #hambúrguer #café #ro-tel #cooks #chi-chis

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Red Snapper Marquette, W Marquette Rd, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de novembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: faixas de mosca observadas penduradas perto do refrigerador e da pia de 3 compartimentos. O gerente instruiu a remover.

40. Limpeza pessoal
- comentários: observou que o manipulador de alimentos… Veja mais

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #rolo #cooks

6   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

White Castle, 5940 N Ridge Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de novembro de 2022
49. Superfícies de contato não alimentos/com alimentos limpas
- comentários: todas as prateleiras nas áreas de preparação frontal e traseira, na pia de três compartimentos com restos de comida, sujeira e graxa. ----Pia manual de preparação traseira suja. Deve… Veja mais

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates #crosta

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Silli Kori, 2053 W Division St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de novembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 2 baratas vivas nas seguintes áreas: ranhura do capô e na pia de três compartimentos atrás da barra. Além disso, observou aproximadamente 125 excrementos de ratos nos bancos da… Veja mais

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #milho #cooks

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jewel-Osco, 2550 N Clybourn Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de novembro de 2022
9. Nenhum contato com as mãos nuas com alimentos de ratos ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
- comentários: observou o funcionário com a mão nua pegando a salada de repolho caída em cima da mesa de… Veja mais

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #pão #leite #saladaderepolho

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

H & B Catering Llc, 9501 S Martin Luther King Dr, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de novembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 100 excrementos de camundongos espalhados dentro de compartimentos, armários e estantes sob a linha de servir, 50 excrementos de camundongos espalhados pelo chão ao longo de paredes… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #milho #rolo #cooks

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Walgreens # 09357, 833 W 115th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de novembro de 2022
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos nas pias para lavar as mãos. O gerente instruiu a fornecer placas para lavar as mãos em todas as… Veja mais

#rodents #walgreens #chicago #illinois #unitedstates #milho

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Christopher House-Uptown, 4701 N Winthrop Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de novembro de 2022
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não há água quente corrente em todas as pias manuais nas salas de aula e pias do 2º e 3º andar, com temperatura da água entre… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Subway, 4735 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de novembro de 2022
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: comentários do inspetor: não observou nenhum termômetro para o refrigerador de preparação frontal. Deve fornecer e manter.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de… Veja mais

#rodents #subway #chicago #illinois #unitedstates

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