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Informes de seguridad alimentaria: Chicago, Illinois, United States

Actualizado:

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Informe regulatorio

Weber's Bakery Inc, 7055 W Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de noviembre de 2022
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: falta un nombre común en los contenedores de almacenamiento en seco. En su lugar, etiquetar con un nombre común y mantenerlo.

39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

12   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Galletas y carnitas, 5938-5940 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de noviembre de 2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: algunas áreas del interior del depósito de agua superior de la máquina de hielo necesitan ser limpiadas.

25. Se proporciona asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #hamburguesa #café #ro-tel #cooks #chi-chis

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Red Snapper Marquette, W Marquette Road, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de noviembre de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron tiras para moscas colgadas cerca de una nevera portátil y un fregadero de 3 compartimentos. Ordenó al gerente que lo eliminara.

40. Limpieza personal
- comentarios: se observó… Ver más

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #rollo #cooks

6   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

White Castle, 5940 N Ridge Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de noviembre de 2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: todas las estanterías en las áreas de preparación delantera y trasera, junto al fregadero de tres compartimentos con restos de comida, suciedad y grasa.… Ver más

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates #corteza

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Silli Kori, 2053 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de noviembre de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó 2 cucarachas vivas en las siguientes áreas: la ranura de la capucha y en el fregadero de tres compartimentos detrás de la barra. Además, se observaron aproximadamente 125 excrementos… Ver más

#rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #maíz #cooks

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Jewel-Osco, 2550 N Clybourn Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de noviembre de 2022
9. No está permitido el contacto con las manos desnudas con alimentos rados ni un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: observó al empleado, con las manos desnudas, recoger la ensalada de col que se le había caído sobre… Ver más

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #pan #leche #ensaladadecol

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

H & B Catering LLC, 9501 S Martin Luther King Dr, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 de noviembre de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observé más de 100 excrementos de ratones esparcidos dentro de compartimentos, armarios y estanterías bajo la línea de servicio, 50 excrementos de ratones esparcidos por el suelo a lo largo… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #maíz #rollo #cooks

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Walgreens # 09357, 833 W 115th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 de noviembre de 2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron señales de lavado de manos en los fregaderos para lavarse las manos. Ordenó al gerente que colocara letreros para lavarse las manos en… Ver más

#rodents #walgreens #chicago #illinois #unitedstates #maíz

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Christopher House-Uptown, 4701 N Winthrop Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 de noviembre de 2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no hay agua caliente corriente en todos los lavabos de manos en las aulas y lavabos de los pisos 2 y 3, con una temperatura del… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 4735 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de noviembre de 2022
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: comentarios del inspector: no se observó ningún termómetro para el enfriador de preparación frontal. Debe proporcionar y mantener.

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento… Ver más

#rodents #subway #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

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