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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Gorditas San Marcos, 3825 W 63rd St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de jun de 2022
25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou divulgação para assessoria ao consumidor no menu. Gerente instruído a fornecer divulgação/lembrete no menu. Fundação prioritária 7-38-005

41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
-… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #tortilla #cooks

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Relatório Regulatório

Restaurante Seashell na 69th, 6940 S Ashland Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de jun de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: foto sem certificado de gerente certificado pela cidade de chicago verificável.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #peixe #cooks #chi-chis

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Relatório Regulatório

Escola Secundária Christian Fenger, 11220 S Wallace St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 14, 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou água quente nas pias de lavagem das mãos no banheiro do primeiro andar dos meninos (59. 2f), banheiro unissex do primeiro andar (64. 2f), banheiro do… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Escola Montessori de Englewood, 6936 S Hermitage Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de jun de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou intervalo de 1/4 'nos cantos inferiores das portas de saída perto do refeitório. Gerente instruído a selar todas as aberturas externas nas portas para evitar a entrada de pragas.… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #milho #leite #rolo

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Relatório Regulatório

El Pollo Cris Cris, 7025 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de jun de 2022
6. Comer, saborear, beber ou usar tabaco
- comentários: funcionário observado bebendo de uma garrafa de coca cola aberta na área de preparação traseira. Gerente instruído a fornecer recipientes com tampa fechada para evitar a contaminação de alimentos e… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #substituto #envolva #feijão #banquete #coca-cola #cooks

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Relatório Regulatório

McDonald's, 2425 E 79th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 16, 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 1/4' gap debaixo da porta dos fundos. Gerente instruído a selar a lacuna para evitar a entrada de pragas.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas,… Veja mais

#rodents #mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Academia de Matemática e Ciências Caldwell, 8546 S Cregier Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 16, 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: área observada entre a base da lata aberta e a mesa com resíduo acumulado. Gerente instruído a limpar e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

E Z Dólar, 2429 E 72nd St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 16, 2022
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: deve limpar o interior de todos os refrigeradores e freezers para remover derramamentos e/ou detritos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou os pisos em mau estado de conservação,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

El Gallo, 2547 W 111th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de jun de 2022
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento em manipulador de alimentos
- comentários: 2-102. 13: falta de treinamento de manipulador de alimentos para manipuladores de alimentos. Instd para obter treinamento e manter a verificação no local

59. Violação… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #peixe #frutosdomar #bife #ovo #carne #cooks

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Relatório Regulatório

1 -11 cafeteria, 1419 W 111th St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: Jun 14, 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 30 excrementos de camundongos espalhados na sala de armazenamento seco e na sala do forno. Pessoa encarregada de remover, higienizar a área e informar o serviço de controle de pragas.… Veja mais

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

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