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Informes de seguridad alimentaria: Chicago, Illinois, United States

Actualizado:

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Informe regulatorio

Gorditas San Marcos, 3825 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15-jun-2022
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocinados
- comentarios: no se observó divulgación para el asesoramiento al consumidor en el menú. Se le indicó al gerente que proporcionara información/recordatorio en el menú. Fundación prioritaria 7-38-005

41. Paños de limpieza: usados… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #tortilla #cooks

27   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Seashell Restaurant en la calle 69, 6940 S Ashland Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15-jun-2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: foto sin certificado de gerente certificado de la ciudad de chicago verificable.

2. Certificado sanitario del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #pescado #cooks #chi-chis

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Escuela secundaria Christian Fenger, 11220 S Wallace St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 jun. 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: no se observó agua caliente en los lavabos de manos en el baño del primer piso de los niños (59. 2f), el baño del primer piso unisex (64. 2f),… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Escuela Montessori de Englewood, 6936 S Hermitage Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 jun. 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó un espacio de 1/4 'en las esquinas inferiores de las puertas de salida cerca del comedor. Se le pidió al gerente que sellara todas las aberturas exteriores de las puertas… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #maíz #leche #rollo

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

El Pollo Cris Cris, 7025 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 jun. 2022
6. Comer, degustar, beber o consumir tabaco de manera adecuada
- comentarios: empleado observado bebiendo de una botella de coca cola abierta en el área de preparación trasera. Se pidió al gerente que proporcionara recipientes con tapa cerrada para evitar la… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #sub #envolver #frijol #banquete #coca-cola #cooks

27   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

McDonald's, 2425 E 79th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 jun. 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observa un espacio de 1/4 'debajo de la puerta trasera. Se le dio instrucciones al gerente para sellar el espacio para evitar la entrada de plagas.

47. Superficies en contacto con… Ver más

#rodents #mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Academia de Matemáticas y Ciencias Caldwell, 8546 S Cregier Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 jun. 2022
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: área observada entre la base de la lata abierta y la mesa con residuos acumulados. Se le dio instrucciones al gerente… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

7   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

E Z Dollar, 2429 E 72nd St, Chicago, IL, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 jun. 2022
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto
- comentarios: debe limpiar el interior de todos los refrigeradores y congeladores para eliminar derrames y/o escombros.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó los pisos en mal estado,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

El Gallo, 2547 W 111th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15-jun-2022
57. Todos los empleados de alimentos reciben capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: 2-102. 13: falta capacitación para manipuladores de alimentos para manipuladores de alimentos. Instd para obtener capacitación y mantener la verificación en el sitio

59. Se corrigió la infracción de… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #pescado #mariscos #filete #huevo #carne #cooks

7   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

1 -11 cafetería, 1419 W 111th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 jun. 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó aproximadamente 30 excrementos de ratón dispersos en la sala de almacenamiento seco y la sala de hornos. Se instruyó a la persona a cargo para eliminar, desinfectar el área e informar… Ver más

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

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