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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Jc's Steak & Hoagie 69, 7158 S Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de jul de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: tiras de mosca observadas penduradas no teto da área de preparação. Gerente instruído a remover.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas… Veja mais

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Zee's Food Market, 1759 W 79th St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de jul de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem um certificado de gerente de alimentos. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #carne #queijo #chips #italiano #arroz #ovo #molhodequeijo #cooks

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Harold's Chicken #55 Express, 8653 S State St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de jul de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: juntas observadas no refrigerador de preparação que precisam de limpeza. Gerente instruído a limpar e manter.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

JJ fish and chicken, 6659 S Damen Ave, Chicago, IL, USA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jul 15, 2022
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge on site with a valid city of chicago food manager certificate while tcs foods are prepared and cooked (chicken 207f). Person in charge must be… Veja mais

#raw #chicago #illinois #unitedstates #galinha #camarão #frangofrito #ro-tel #cooks #chi-chis

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Tony's Fresh Market, 5630 W Belmont Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de jul de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou comida tcs no refrigerador de exibição do buffet em temperaturas inadequadas de retenção fria. 5 libras de salada de frango a 52. 2f, 7 libras de salada de frutos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #abacate #galinha #salada #frutosdomar #atum #saladadefrango #chi-chis

20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

McDonald's, 6336 S Ashland Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de jul de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pias de lavagem de mãos observadas não acessíveis, ferramentas armazenadas dentro da pia para lavar as mãos na área de preparação, tubos de plástico armazenados dentro… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

La Vaca Margarita Bar Lincoln Park, 1969 N Halsted St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de jul de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs encontrados em temperatura inadequada: 10 libras de arroz cozido armazenado em recipiente de plástico a uma temperatura de 45. 6f a 46. 7f e 48f; 5 libras de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #queijo #galinha #guacamole #arroz #porco #ovo #molhodequeijo #frangogrelhado #molhoverde #cooks #chi-chis

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Café 63, 6411 W 63rd St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de jul de 2022
25. Consultoria ao consumidor fornecida para alimentos cru/mal cozidos
- comentários: falta divulgação para assessoria ao consumidor no menu. Instruído a divulgar no menu quais alimentos (ex, ovos, bife, hambúrgueres) podem ser pedidos sob cozidos/cozidos na hora com um… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #hambúrguer #peixe #hambúrguer #frutosdomar #bife #presunto #ovo #carne #cooks

12   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de jul de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou a parte inferior da porta externa traseira em mau estado de conservação. Deve substituir e manter para evitar o ponto de entrada de pragas (se mantido aberto).

51. Encanamento… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #milho

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

McDonald's, 36 W 95th St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de jul de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel em todas as pias para lavar as mãos. Instruído para fornecer e manter em todos os momentos. O gerente forneceu toalhas… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

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