报告日期：2026年4月24日
10. 洗手池配备充足、供应适当且便于使用
- 备注：6-301.14 发现员工洗手间的洗手池旁未张贴洗手标识。已指示管理人员在所有员工使用的洗手池处张贴洗手标识。
13. 食品状况良好、安全且未受污染
- 备注：发现肉类展示冷柜中有大量肉类包装（上圆牛排、胡椒牛排、肩胛烤肉等）已变质、变色（出现黑色、棕色和绿色斑块），仍陈列出售。已指示管理人员予以丢弃。陈列出售的食品必须安全、未受污染且状况良好。已发出优先级违规通知 7-38-005。
38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：6-202.13 发现地下室农产品准备区悬挂有粘蝇条。已指示管理人员将准备区内所有粘蝇条移除。
45. 一次性用品/单次服务用品：存放及使用规范
- 备注：4-903.11(a;c) 发现肉类步入式冷库内有肉盘直接放置于地板上。已指示管理人员将所有托盘抬高至距地面六英寸以上。
47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造规范且使用得当
- 备注：4-501.11 发现肉类准备区内压缩机组存在漏水及积冰现象。已指示管理人员对该机组进行维修和保养。
51. 管道安装规范；配备适当的防回流装置
- 备注：5-204.12 发现肉类准备区水槽连接的软管未安装防回流装置。已指示管理人员将其拆除并安装防回流装置。
55. 物理设施安装规范、维护良好且保持清洁
- 备注：6-501.11 发现肉类准备区天花板存在缺失的吊顶板。已指示管理人员更换并维护天花板吊顶板。
来源：chicago.gov
10. 洗手池配备充足、供应适当且便于使用
- 备注：6-301.14 发现员工洗手间的洗手池旁未张贴洗手标识。已指示管理人员在所有员工使用的洗手池处张贴洗手标识。
13. 食品状况良好、安全且未受污染
- 备注：发现肉类展示冷柜中有大量肉类包装（上圆牛排、胡椒牛排、肩胛烤肉等）已变质、变色（出现黑色、棕色和绿色斑块），仍陈列出售。已指示管理人员予以丢弃。陈列出售的食品必须安全、未受污染且状况良好。已发出优先级违规通知 7-38-005。
38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：6-202.13 发现地下室农产品准备区悬挂有粘蝇条。已指示管理人员将准备区内所有粘蝇条移除。
45. 一次性用品/单次服务用品：存放及使用规范
- 备注：4-903.11(a;c) 发现肉类步入式冷库内有肉盘直接放置于地板上。已指示管理人员将所有托盘抬高至距地面六英寸以上。
47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造规范且使用得当
- 备注：4-501.11 发现肉类准备区内压缩机组存在漏水及积冰现象。已指示管理人员对该机组进行维修和保养。
51. 管道安装规范；配备适当的防回流装置
- 备注：5-204.12 发现肉类准备区水槽连接的软管未安装防回流装置。已指示管理人员将其拆除并安装防回流装置。
55. 物理设施安装规范、维护良好且保持清洁
- 备注：6-501.11 发现肉类准备区天花板存在缺失的吊顶板。已指示管理人员更换并维护天花板吊顶板。
来源：chicago.gov
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