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豆类食物中毒

豆类食物中毒

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实时报告

P

美国佛罗里达州坦帕市北戴尔马布里高速公路 Pollo Tropical

4 年前 •reported by user-pctbz556 • 细节

5 月 16 日晚上，我在五个小时内订购了鸡肉碗、黑豆、大米和鳄梨卷，我有 18 个小时的剧烈极端弹丸呕吐，每 10 分钟就会出现一次纯净水腹泻，持续 18 个小时我终于能够搭便车了，因为我一个人住，而且我是独立紧急情况的老年人2017 年 5 月 5 日附近的房间我必须去那里接受药物，2000 毫升的液体继续出现恶心和呕吐，周四和周五周四和周五终于能够通过电话接受初级保健就诊，周六得到了血液检查和粪便样本血液检查因极度脱水而被搞砸了由于肌肉抽搐黑点和间歇性发烧，周日去急诊室然后今天星期一去看医生接受抗生素我生活在世界各地，以前生病过，但这是我去过的最剧烈的疾病我已经 62 岁精疲力尽了，不得不穿抗生素取决于因为液体腹泻太严重了，它会杀死别人而且肯定会杀死一个孩子我还很精疲力尽我几乎无能为力我什么也做不了我在服用抗生素后去看医生，他在等实验室结果别在那里吃东西我有收据和包装

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消费者评论 - 食品安全 Pollo Tropical, North Dale Mabry Highway, Tampa, FL, USA May 16 evening I ordered chicken bowl black... 照片 #1
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N

美国德克萨斯州奥斯汀市拉瓦卡街德州辣椒厅

4 年前 •reported by user-ndwfn678 • 细节

订购了组合盘，上面放着 queso 的猪肉玉米粉蒸肉、上面放着佛得角酱的奶酪辣酱玉米饼馅和带豆子的米饭。2 小时后，整夜呕吐、腹泻和胃痉挛，直到今天  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

#chilis #austin #texas #unitedstates #奶酪 #赖斯 #猪肉 #奶酪酱 #bean

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Y

美国乔治亚州本宁堡马恩路主交易所 QDOBA Mexican Eats

4 年前 •reported by user-yzzk7625 • 细节

我昨天（22 年 5 月 18 日）去了这个地方，吃了一个素食卷饼，里面有烤蔬菜、黑豆、切碎的奶酪、温和的 queso、鳄梨调味酱和酸奶油。Aster 吃了我的墨西哥卷饼我的肚子立刻开始感到不安。在接下来的 12 个小时里，我经历了大量呕吐和腹泻，一遍又一遍地从出汗变成了发抖。但是，从那以后，22小时后，症状已经减缓，但我仍然没有感觉100％好转。

旁注：工作人员远非友好。
整个体验太糟糕了。

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J

Greggs，Parade，英国埃克斯茅斯

4 年前 •reported by user-jhcg7116 • 细节

昨天 12:00 左右，我儿子和我都吃了香肠卷和奶酪和豆馅饼到 16:00 我开始生病了，但是在一个男孩 22:00 我醒来时发现我儿子也生病了，然后是 diarea 肚子疼得很厉害

我们唯一吃同样的东西是在这家餐厅吃的，我吃了香肠卷我儿子吃了奶酪和豆馅我儿子吃了 4 个以上所有的

#greggs #england #unitedkingdom #奶酪 #香肠 #bean #滚

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K

美国加利福尼亚州波特维尔西亨德森大道 Chipotle 墨西哥烧烤

4 年前 •reported by user-kyjq3899 • 细节

我昨天订购了一个装有鸡肉、糙米、奶油、黑豆、玉米和辣酱的碗，今天出来很痛苦。我看见了玉米所以我知道是它让我生病了。  | 症状: 恶心, 腹泻

#chipotlemexicangrill #porterville #california #unitedstates #鸡 #玉米 #奶油 #冰淇淋 #赖斯 #糙米 #黑豆 #bean #辣酱 #碗

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监管报告

Tropicuba Restaurant Inc.，美国伊利诺伊州芝加哥 Lyndale St 3000 W

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月13日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到后方食物准备区暴露的洗手槽后面没有洗手液。管理层指示在所有洗手池始终提供洗手液。优先违规基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到后方食物准备区暴露的洗手槽后面没有纸巾。管理层指示在所有洗手池始终提供纸巾。优先违规基金会 7-38-030 (c)。有关引文，请参阅上面的违规行为 #10。

21。适当的保温温度
-评论：观察到热保温柜内部的保温温度不正确。在保温柜内 114. 1f 处观察到肉馅卷饼。管理层指示将热食保持在135华氏度以上。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到准备冷却器和步入式冷却器内的 tcs 食物的保冷温度不当。在 59 楼观察到猪肉、59 楼煮熟的米饭、50. 4f 的牛肉、48. 7f 的黑豆、48. 2f 的奶酪、48. 2f 的火腿。管理层指示将冷食保持在41华氏度以下。优先级违规 7-38-005。有关引文，请参阅上面的违规行为 #21。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到菜单上没有关于生食或未煮熟食物的消费者咨询披露。管理层指示披露或描述哪些食物可以生吃或未煮熟，并将其与菜单上的提醒声明联系起来。必须在提醒声明前附上一份声明，指出 “这些食物可以生吃或未煮熟。” 优先违反基金会7-38-005。

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到冷藏不足 在场所。在 56. 3f 处观察步入式冷却器内的空气。步入式冷却器用于存放煮熟的米饭和猪肉等tcs食物。管理层指示维修和维护41f以下的步入式冷却器。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到煮熟的米饭和豆类存放在不锈钢容器衬里的塑料购物袋中。还观察到存放在食物准备区的纸板箱中的生蔬菜。管理层指示使用适当的食品级储物袋或容器。

49。非食物/食物接触表面清洁… 更多

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T

Freebirds World Burrito，大学大道，德克萨斯州朗德罗克，美国

4 年前 •reported by user-tvcm3217 • 细节

我的儿子和丈夫在 15 号星期天吃了豆泥和墨西哥大米。我丈夫得了暴力，大约 5 小时后我会呕吐然后腹泻。我两岁的孩子腹泻非常严重，说他的肚子今天整夜整天都很痛。我没吃豆泥或米饭我有大豆和白米饭。我只想抬起头来。这实际上是我们星期天 15 点唯一吃的东西。我们将其范围缩小到豆类和大米，请告诉我它们是否已过期或温度已关闭。我在通用汽车餐饮服务部门工作了20多年，我知道这种情况不时会发生。可能是临时工或交叉污染。豆类、大米和生菜永远是罪魁祸首。请回复我，告诉我这个问题已经解决了。非常感谢。我并不生气，就像我说的那样来自餐饮服务背景，这种情况发生在我想通知营业地点的时候，这样日期和销售代表就可以正确记录日期和销售代表以及食物处理。

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