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奶酪食物中毒

奶酪食物中毒

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实时报告

N

美国德克萨斯州奥斯汀市巴顿斯普林斯路特里·布莱克的烧烤

8 个月前 •reported by user-nrhf6679 • 细节

星期五下午 1 点左右我吃了胸肉、牛肋骨、Mac + 奶酪、墨西哥大米和香蕉布丁。星期六早上 7 点我醒来时呕吐、腹泻、发冷、发烧。星期天我停止呕吐了但是整天都在腹泻。现在是星期一，感觉我的内心还是被挖出来的。我的鼻子流血是因为我太脱水了。我的同事也吃了一些同样的食物，他不得不去急诊室，因为他发烧了 103，无法停止呕吐。

#austin #texas #unitedstates #牛肉 #奶酪 #墨西哥的 #肋骨 #赖斯 #香蕉 #胸肉

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Recall notice

由于可能存在金属污染，MG Foods召回了巨型肉丸订阅者

8 个月前 •source accessdata.fda.gov • 细节

MG Foods, Inc.已开始自愿召回其Jumbo Meatball Sub，因为该产品中使用的马苏里拉奶酪成分可能受到金属屑的污染。该产品在美国德克萨斯州和路易斯安那州分销。

召回的商品是：
-一只 8.9 盎司的巨型肉丸子
-采用带有白色贴纸标签的透明塑料包装。
-它包括生鲜截止日期为 10-15-25、2025 年 10 月 16 日和 2025 年 10 月 20 日的产品代码。
-共有 117 个单位受到此次召回的影响。

该问题是由该公司内部发现的，召回于2025年10月4日启动。2025年10月17日，有关当局将其归类为二类召回。召回目前正在进行中。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#metalinfood #unitedstates #奶酪 #肉丸 #子

食品召回 MG Foods Recalls Jumbo Meat Ball Sub Due to Possible Metal Contamination MG Foods, Inc. has initiate... 照片 #1
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W

美国印第安纳州拉斐特联合街小凯撒披萨

8 个月前 •reported by user-wjwn1818 • 细节

晚上 7 点左右在 Little Ceasars 享用了一些披萨和墨西哥胡椒奶酪棒后，我在 3:00 醒来。我的肚子打结，我的嘴巴在救命。我病了一个小时。连续一个小时出现呕吐 🤢 和腹泻。可能在这里吃完饭了，因为这是这家机构第二次出现让我生病的食物。

#littlecaesarspizza #lafayette #indiana #unitedstates #奶酪 #披萨

消费者评论 - 食品安全 Little Caesars Pizza, Union Street, Lafayette, IN, USA After enjoying some pizza and jalapeño cheese... 照片 #1
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F

美国德克萨斯州休斯敦盖斯纳路 Torchy's Tacos

8 个月前 •reported by user-fyyc1821 • 细节

午餐吃了豆子和奶酪炸玉米饼和 queso。不久之后消化不良然后开始呕吐并在 7 小时后出现腹泻，这种情况断断续续地持续了将近 2 个小时。我今天只吃了食物。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 消化不良

#torchystacos #houston #texas #unitedstates #奶酪 #bean

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Q

美国明尼苏达州伊甸草原 Joiner Way 拉里亚特中心 Applebee's Grill + 酒吧

8 个月前 •reported by user-qnmjk737 • 细节

我今天 12:30 吃了午饭。我吃了 4 种奶酪通心粉和奶酪中的一半，里面有 3 种价格的所需鸡肉、一根面包棒和一半的金发碧眼的金发女郎和半勺冰淇淋。到下午 2 点我得了腹泻。到下午 3 点 30 分我吐出了一大堆不敬虔的呕吐物。已经过了下午 5 点，我的胃还是不舒服。我也经常打硫磺般的打嗝

#applebees #edenprairie #minnesota #unitedstates #面包 #奶酪 #鸡 #奶油 #冰淇淋

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D

美国俄亥俄州梅森国王岛

8 个月前 •reported by user-dfhd5523 • 细节

我吃了水牛鸡肉大饼。我怀疑有几个大饼披萨堆在厨房后面的透明架子里（我的盘子底部甚至有奶酪粘在上面的那个披萨上），但我还是很信任的。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#mason #ohio #unitedstates #水牛城 #奶酪 #鸡

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥伦道夫街 188 W Randolph Tavern

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 16 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：在制冰机的上部内部观察到黑色霉菌状物质。被指示销毁冰，清洁和消毒制冰机内部，以防止冰受到污染。

21。适当的保温温度
-评论：观察到热的 tcs 食物（煮熟的培根）的温度不当，为 91. 8f。指示所有热的 tcs 食物必须保持在 135 华氏度或以上。更正了现场经理自愿丢弃并变性了价值50美元、重达3磅的食物。优先权违规行为 7-38-005 与违规行为合并，引文如下

22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷的 tcs 食物的保存温度不当，介于 47. 3-61. 2f 之间。观察到冷的 tcs 食物：螃蟹（51. 0f）、玉米（47. 3f）、猪肉和奶酪三明治（55. 6f）、奶酪三明治（61. 2f）、牛肉（51. 4f）、pico de gallo（51. 6f）、鳄梨酱配番茄丁（51. 6f）、切碎的生菜（52. 9f）、奶酪（47. 7-54）。1f）、黄油（50. 2f）、菠菜（50. 9f）、芝麻菜（48. 6f）、鹰嘴豆泥（48. 6f）、番茄片（49. 8f）、鱼（54. 0f）、火腿（56.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #培根 #牛肉 #奶酪 #玉米 #螃蟹 #鱼 #鳄梨酱 #生菜 #三明治 #菠菜 #猪肉 #火腿 #黄油 #鹰嘴豆泥

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥普拉斯基北路 1523 号圣胡安餐厅和波佐莱里亚

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 16 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的保冷温度不当。找到了一桶鸡肉和猪肉汤、一锅猪脚、一锅鸡大腿、3 块奶酪块、一锅深米饭和大约 70 个鸡蛋。指示必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。丢弃了大约 375 磅、价值 618 美元的产品。优先级 7-38-005，引文已发布

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到现场冷藏单位的温度不正确。在二楼通风系统壁橱附近发现了 53. 0 华氏度的步入式冷却器和位于 45. 0f 的冰箱。请查看标签移除流程的评论。必须有 41. 0f 或以下的冷藏装置。优先级 7-38-005，引文已发布

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到前面准备/服务区的窗台下方写着 “tacos mariscos”，上面有碎片。已指示进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #鸡 #赖斯 #汤 #猪肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 75 街 641 号 Rickette World Famous

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 15 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有可用的员工健康政策。指示经理提供已签署的员工责任文件，以报告任何可通过食物传播的疾病。优先基金会 7-38-010

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到应对呕吐和腹泻事件的程序和物资。指示经理提供清理政策和物资。优先基金会 7-38-005

22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷的 tcs 食物（煮熟的意大利面、奶酪、沙拉等）存放在准备冷却器中，温度不当 59. 8f-61。2f。指示经理丢弃大约 100 磅和 700 美元的产品。在储存、准备、展示和服务期间，所有 tcs 冷食必须保持 41f 或以下。已发布优先级 7-38-005 引文

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到后备冷却器无法保持适当的温度 58. 2f 指示经理修理和维护冷却器在 41f 或以下。冷却器被标记为待检查，在芝加哥卫生部重新检查之前不得使用 7-38-005 引文已发布

35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到火鸡在 3 个隔间水槽的积水中融化。指示经理在冷的自来水、冷藏或烹饪过程的一部分下正确解冻。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放着弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到准备桌上的原木表面。指示经理密封所有原木表面，使其光滑且易于清洁。

47。食物和非食物接触表面均可清洁、设计合理 &… 更多

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