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鸡蛋食物中毒

鸡蛋食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市金博尔大道 4748 号 Huddle House

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 3 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有工作时间内指定负责人。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和提供 tcs 食物时，没有经过认证的食品经理值班，例如（鸡肉、牛排和鸡蛋）必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到前方有水渍的天花板瓷砖。指示经理更换天花板瓷砖。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到现场没有经过食物过敏原培训的认证食品经理。指示经理遵守要求

来源：chicago.gov

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T

美国加利福尼亚州温莎市汉布里巷汉堡王

3 年前 •reported by user-tpyg4769 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源：不可能的素食汉堡
发作：4 到 12 小时
时长：几天
附加信息：坏处是这是我们第二次从这个地点获得食物定位。由于每天上厕所 60 次，错过了 3 天的工作并减掉了 10 磅。避开了急诊室但现在我已经清除了急诊室听起来我应该走了。

#burgerking #windsor #california #unitedstates #汉堡 #素食主义者 #蛋

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G

美国肯塔基州弗洛伦斯高地大道 Costco 批发

3 年前 •reported by user-gctm5151 • 细节

3 个人从这里吃了皇家素食春卷然后就吐了。一个有腹泻，另一个人反复呕吐。一个立即出现症状，其他人则延迟了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#costco #florence #kentucky #unitedstates #素食主义者 #蛋 #春卷 #滚 #ro-tel

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Recall notice

CROWN COUQUE D'ASSE产品 - 因未申报过敏原而召回

3 年前 •source foodstandards.gov.au • 细节

Georgia Food Pty Ltd正在召回CROWN COUQUE D'ASSE WHITE和CROWN COUQUE D'ASSE COFFEE，原因是未申报的过敏原（鸡蛋、牛奶或榛子）。这些产品曾在澳大利亚新南威尔士州的亚洲杂货店和IGA超市销售。

召回产品为：
- CROWN COUQUE D'ASSE WHITE，最佳食用期：2023年5月30日、2023年6月25日和2023年8月17日，过敏原（鸡蛋和牛奶），原产国：韩国
- CROWN COUQUE D'ASSE COFFEE，最佳食用期：2023年5月1日和2023年8月28日，过敏原（鸡蛋和榛子），原产国：韩国

对鸡蛋、牛奶或榛子过敏或不耐受的消费者不应食用这些产品。消费者应将这些产品退回购买地点以获得全额退款。

来源：www.foodstandards.gov.au/industry/foodrecalls/recalls/Pages/CROWN-COUQUE-D'ASSE-WHITE-and-CROWN-COUQUE-D'ASSE-COFFEE.aspx

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食品召回 CROWN COUQUE D'ASSE products - recalled due to undeclared allergens Georgia Food Pty Ltd is recallin... 照片 #1
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监管报告

美国纽约州皇后区北方大道 Sweet Wonton House

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 28 日
关闭原因：
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
未与害虫管理专业人员签订合同。未在场所保存灭绝活动的记录。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间距或可移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
冷藏的 TCS 食物保持在 41 °F 以上；烟熏或加工的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在要求以上，除非在积极的必要准备过程中。

资料来源：纽约市环境卫生部。

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V

美国北卡罗来纳州阿什维尔斯莫基公园高速公路华夫饼屋

3 年前 •reported by user-vqrvh858 • 细节

23 年 2 月 28 日星期二下午 4 点或 5 点左右我的家人点了早餐作为晚餐。没有其他人生病了。我吃了一个装有香肠、鸡蛋、奶酪、番茄、蘑菇、洋葱和墨西哥胡椒的哈斯棕色碗。我还在我的泡菜里找到了我没订购但只是把它放在一边因为没什么大不了的。吃完之后我的胃开始抽筋我想我该去睡觉睡一会了。第二天早上 8 点左右我还在抽筋但也感觉虚弱和发抖所以我起身去喝点水然后持续了我放松下来希望它能消失。上午 10 点我开始腹泻和呕吐。我无法整天离开床。我丈夫不得不打电话下班，因为我连孩子都照顾不上。今天 3 月 2 日星期四上午 9:15 我还很不舒服，还很虚弱，脱水，到目前为止还没有腹泻或呕吐。除了我最小的孩子吃过哈希布朗、香肠、鸡蛋、奶酪和吐司之外，我家里没有其他人吃过和我完全一样的饭。到目前为止，他还没有表现出任何体征或症状。

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