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鸡蛋食物中毒

鸡蛋食物中毒

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实时报告

T

香港海鲜中餐厅，枫林大道，枫林市，明尼苏达州，美国

2 个月前 •reported by user-ttjd9118 • 细节

我在2016年星期四19日吃了牛肉蛋芙蓉配肉汁和蔬菜米饭。我把剩下的食物放进了冰箱。我有星期四的剩菜，在星期五晚上吃完了剩下的。星期六我感到胃痉挛。我开始出汗，检查了体温，发现我有轻微发烧。星期天我感到恶心并开始呕吐。当我不得不一次又一次地呕吐时，痉挛变得更严重了。我呕吐了五次，直到没有什么可吐的了。今天是2026年3月26日星期四。我仍在从疼痛中恢复。

#maplegrove #minnesota #unitedstates #牛肉 #赖斯 #蔬菜 #蛋 #肉汁

消费者评论 - 食品安全 Hong Kong Seafood & Chinese Restaurant, Maple Grove Drive, Maple Grove, MN, USA I had ate the beef e... 照片 #1
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监管报告

南希面包店和蛋糕店，美国伊利诺伊州芝加哥市南凯德齐大道5221号

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月24日
22. 适当的冷藏温度
- 评论：观察到冷TCS食品，保持在46.9-57.6华氏度之间的不当温度。观察到冷TCS食品，带壳生鸡蛋（55.8-57.6华氏度），奶油奶酪（46.9华氏度）和含牛奶的蛋糕（47.5-48.6华氏度）保持在不当温度。指示所有冷TCS食品必须保持在41华氏度或以下。现场纠正，经理自愿丢弃并变性价值200美元重50磅的食品，优先违规7-38-005开具传票

33. 使用适当的冷却方法；温度控制的充足设备
- 评论：观察到双门大冰箱环境温度不当为50.2华氏度。指示所有冷藏单元必须保持在41华氏度或以下。现场纠正，保留检查，在双门大冰箱上放置标签。优先违规7-38-005开具传票

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到设施后出口外门右侧和底部有开口，通向外部垃圾箱。指示密封所有外部开口以防止害虫进入。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在设施中观察到大约20个老鼠粪便。在地下室储存区观察到老鼠粪便。指示消除啮齿动物活动，清除老鼠粪便并清洁受影响区域。建议持牌害虫控制公司在2026年3月24日或之后为设施提供服务。优先基础违规7-38-020(a)开具传票

47. 食品和非食品接触表面可清洁，适当设计、建造和使用
- 评论：观察到容器存放在洗碗区和准备区的地板上。指示提供充足的货架，将所有食品和非食品物品至少抬高离地面六英寸以便清洁。观察到牛奶箱用于在洗碗区抬高平底锅和地下室储存区的容器。指示消除使用牛奶箱进行抬高，并提供充足的货架单元，将所有食品和非食品物品至少抬高离地面六英寸以便清洁。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到地下室储存中安装在墙上的白色货架下方地板和墙壁之间有开口。指示平滑修复地下室储存中安装在墙上的白色货架下方墙壁和地板之间的开口以便清洁。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：检查时，设施为所有持有芝加哥市食品服务卫生证书的员工提供了过期的过敏原意识培训证书。指示为所有持有芝加哥市食品服务卫生证书的员工提供有效的过敏原培训证明

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #奶油 #蛋 #牛奶 #蛋糕

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H

德州路边餐厅，蒂普尔街，西奥弗，西弗吉尼亚州，美国

2 个月前 •reported by user-hcxt7563 • 细节

我在2026年3月20日吃了一份不加鸡蛋的鸡肉沙拉。第二天我醒来时感到身体疼痛、恶心、发烧。随着时间的推移，我开始感觉更加不适。到了晚上，我出现了高烧、寒战、颤抖、呕吐、腹泻、头痛、全身疼痛、发抖、极度疲劳和大量出汗。这些症状从21日晚上7:30持续到3月22日凌晨3:30左右。当我终于能够停止呕吐和腹泻后，我从22日凌晨5点一直睡到23日下午5:30。我的大部分症状都消失了，但仍然有一些腹泻。我这辈子从来没有这么病过。

#texasroadhouse #starcity #westvirginia #unitedstates #鸡 #沙拉 #蛋

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T

Dunkin Donuts，东第7街，长滩，加利福尼亚州，美国

2 个月前 •reported by user-trwh7166 • 细节

2026年3月22日上午7:00吃了培根鸡蛋奶酪普通百吉饼配香草冰拿铁和草莓甜甜圈。当天其余时间没有食用任何其他食物。从23日午夜开始一直呕吐和腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#dunkindonuts #nuts #longbeach #california #unitedstates #培根 #百吉饼 #奶酪 #草莓 #蛋

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监管报告

新大中华厨房，美国伊利诺伊州芝加哥市温特沃斯大道南5401号

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月16日
22. 适当的冷藏温度
- 评论：发现20磅肉类和蔬菜春卷在54.4华氏度下保存，物品放置在室温的台面上。指示将此类食品保持在41华氏度或更低温度。优先违规7-38-005。丢弃价值30美元的食品。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在干食品储藏室的墙根和3格水槽下发现约50个老鼠粪便。指示在所有受影响区域消除啮齿动物活动，建议害虫控制服务7-38-020(a)

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：后门未防鼠，底部发现一英寸缝隙，指示对外部开口进行防鼠处理。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #蔬菜 #蛋 #肉

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Recall notice

Get Fed-Chipotle 手撕猪肉碗因未申报过敏原被召回

2 个月前 •source foodstandards.gov.au • 细节

Fed Group Pty Ltd（以Get Fed名义经营）已对其奇波雷拉猪肉碗发出召回，原因是含有未申报的鸡蛋过敏原。受影响的产品在维多利亚州的健身房和网上销售。

召回涉及359克奇波雷拉猪肉碗，保质期为2026年3月22日和2026年3月25日。具体详情包括产品品牌名称Get Fed，但未提供UPC代码或批号。

该问题是由于存在未申报的鸡蛋过敏原而被发现的，对鸡蛋过敏的消费者构成风险。召回于2026年3月20日发布。

来源：www.foodstandards.gov.au/food-recalls/recall-alert/fed-group-pty-ltd-ta-get-fed-chipotle-pulled-pork-bowl-359g

#eggallergy #victoria #australia #猪肉 #蛋 #碗 #拉猪肉

食品召回 Get Fed-Chipotle Pulled Pork Bowl recalled due to Undeclared Allergen Fed Group Pty Ltd, trading as... 照片 #1
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K

Dunkin', South Water Street, Kent, OH, USA

2 个月前 •reported by user-kxmt3594 • 细节

我买了一个培根鸡蛋奶酪羊角面包、薯饼和冰咖啡，3小时内我出现了严重的胃痉挛、腹泻和恶心，来自俄亥俄州肯特市南水街的店铺。  | 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋

#dunkindonuts #kent #ohio #unitedstates #培根 #奶酪 #咖啡 #牛角包 #蛋 #哈希棕色

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Recall notice

La Bouffe Maison多种预制食品因未申报过敏原而召回

2 个月前 •source quebec.ca • 细节

La Bouffe Maison因未申报过敏原（包括鸡蛋、小麦、牛奶、大豆、芥末和亚硫酸盐）对多种预制食品发出召回通知。这些产品仅在其位于魁北克省维多利亚维尔的门店销售。

受影响产品

产品："牛肉炖菜"
- 过敏原：小麦和大豆亚硫酸盐
- 规格：可变
- 目标批次：所有标签未标明含有小麦、大豆或亚硫酸盐的批次

产品："非洲牛肉"
- 过敏原：小麦和芥末
- 规格：可变
- 目标批次：所有标签未标明含有小麦和芥末的批次

产品："大黄草莓"派
- 过敏原：鸡蛋和小麦
- 规格：单个
- 目标批次：所有标签未标明含有鸡蛋和小麦的批次

产品："墨西哥意面"
- 过敏原：鸡蛋和小麦
- 规格：单个
- 目标批次：所有标签未标明含有鸡蛋和小麦的批次

产品："海鲜肉酱"
- 过敏原：鸡蛋、小麦、牛奶和大豆
- 规格：单个
- 目标批次：所有标签未标明含有鸡蛋、小麦、牛奶或大豆的批次

肉酱和派装在带窗口的白色纸盒中。它们以冷冻形式销售。

非洲牛肉和牛肉炖菜装在带透明塑料盖的铝制容器中。这些产品以冷冻和冷藏形式销售。

此次召回被归类为I级，作为预防措施启动。该问题由公司与农业、渔业和食品部合作发现。

来源：www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/mise-en-garde-a-la-population-presence-non-declaree-doeufs-de-ble-de-lait-de-soya-de-moutarde-et-de-sulfites-dans-divers-mets-prepares-et-vendus-par-lentreprise-la-bouffe-maison-69160

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食品召回 La Bouffe Maison various prepared foods recalled due to Undeclared Allergens La Bouffe Maison has is... 照片 #1
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