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羊乳酪食物中毒

羊乳酪食物中毒

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实时报告

关闭日期:2021 年 10 月 15 日

高优先级--从初始检查开始:高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。观察到左侧和洗碗机下方有 8 只活蟑螂。** 警告 **-来自 2021-10-15 的后续检查:观察到 2 只活蟑螂。负责人被处置。** 管理员投诉 **
高优先级--从初始检查开始:高优先级-由于温度滥用,按时/温度控制发布停售安全食品。制作 1;番茄、贝壳鸡蛋、蘑菇、菠菜、火鸡、加拿大培根、奶酪、香肠肉饼和链接、1/2&1/2、咸牛肉、羊乳酪、肉碱混合物、黑豆、火腿 46°-51°;(-冷藏)黄油 72-85° ** 警告 **-来自后续检查 2021-10-15:停售火腿、加拿大培根、香肠、奶酪,布里干酪,菠菜,咸牛肉哈希,黄油。** 管理员投诉 **
高优先级--从初始检查开始:高优先级-安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度的温度。做 1;西红柿、贝壳鸡蛋、蘑菇、菠菜、火鸡、加拿大培根、奶酪、香肠肉饼和链接、1/2&1/2、咸牛肉、羊乳酪、肉饼混合物、黑豆、火腿 46°-51°;(-冷藏)在前台黄油 72°,在煮线黄油 85° 2 门;切片奶酪、香肠肉饼、香肠、火腿、咸菜牛肉 44°-45°;(-冷藏)** 警告 **-来自后续检查 2021-10-15:火腿、加拿大培根、香肠、奶酪、布里干酪、菠菜、咸牛肉哈希、黄油 47°-50°。** 管理员投诉 **

资料来源:佛罗里达州卫生部

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可以肯定的是,Fota Cheese 我和我妈妈都在这个地方吃了 2 天,大约一周后开始出现胃肠道症状。我有爆炸性的严重腹泻持续数天,恶心断断续续-曾经导致呕吐,胃痉挛,感觉虚弱和疲倦,这些症状已经来了又消失了 3 周了-我妈妈也遇到了同样的问题,我们吃了她提到羊乳酪尝过的同样的三明治。基于这些症状和症状的再次出现,我怀疑是环孢菌,但不确定。

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5 月 27 日早上 7 点左右,我买了燕麦牛奶拿铁和菠菜和羊乳酪包裹,3 小时后我得了腹泻并且正在呕吐。今天 10 月 9 日我又买了一杯燕麦牛奶拿铁和一个羊角面包,3 个小时后我又呕吐了腹泻。不确定发生了什么事,或者是否是他们使用的燕麦牛奶。但是我从来没有和其他任何东西一起吃过这个东西,我很少扔掉..我说的是可能已经 4 年了... 现在在过去的 6 个月里有两次,两次之间都有一个常数... 我两次生病都没吃过其他东西。

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用鳄梨、Raleys 紫洋葱和羊乳酪在家里制作 guac,然后挤出石灰和普通香料。橄榄油和红酒醋也是如此。全家人都生病了,然后几天后我把它当作剩菜剩饭了(我以为那是我儿子当时托儿所的胃病),病得更多了。

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我从那里订购了一份带鸡肉和羊乳酪的希腊沙拉。我整天只吃了那份沙拉。吃了沙拉 6 小时后我病得很重,这是消化食物所需的适当时间。我的症状是:腹痛、恶心、呕吐、头痛、发冷和肌肉无力。出现这些症状后第二天我接受了 COVID 检测,但我是阴性的,所以这不是可能的原因。我以前有过食物中毒,我知道感觉如何,我的所有症状都与食物中毒有关。我打电话给他们举报这件事,但他们完全不理我,因为我没有医疗证明。我打电话是为了担心其他客户也遇到过同样的事情。他们在电话中表现出完全和完全缺乏照顾和疏忽。他们甚至没有询问任何细节,只是说在没有医生确认的情况下他们不会调查它-并不是每个人都能获得医疗服务,这并不意味着他们不会经历食物中毒。他们显然没有优先考虑客户的健康。我和我的家人再也不会在那里吃饭了。进行一些质量控制并认真调查食物中毒报告!!你太丢人了。这是一个严重的健康和安全问题。

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上周六,8 月 28 日,我的妻子和我的父亲和步母亲过来吃晚餐。我们订购了披萨。具体来说,我们订购了一个中等手工抛出的披萨,配有强大的番茄酱、洋葱、黑橄榄、青椒、蘑菇、意大利香肠和意大利香肠,一种中等的泛披萨,配有强大的番茄酱、意大利辣香肠和培根,普通的酿奶酪面包,以及菠菜和羊奶酿奶酪面包。我们晚上 5 点左右吃了。同一天晚上午夜,我突然醒来时出现极端恶心、抽筋、冷汗和整体不适。我赶到浴室,接下来 4 个小时我在痛苦中度过了 4 个小时,呕吐、抽筋、腹泻和耳朵分裂偏头痛。在类似的情况下,我的妻子在凌晨 4 点醒来,接下来的 2 个小时生病了。一旦太阳升起,我给我的父亲和继母发信息,发现他们在我们从比萨饼吃晚饭之后遭受了类似的命运。那天我们 4 个人唯一的共同点是比萨饼的消费。

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我有一个带羊奶酪和大蒜的大披萨,我爸爸和我都有消化不良,心脏烧伤的情况非常糟糕,我从来没有胃灼热,在我经常吃披萨之前,我从来没有经常吃过,但是从其他地方吃披萨。muBW 这是巧合但我不会再从那里吃东西了。

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报告日期:2021 年 5 月 21 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:检查期间没有负责人。优先违反基金会。没有发出引文。

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:现场没有任何负责人出示原始城市芝加哥食品卫生证书。指示在任何时候都有负责人在现场,并发布原始城市芝加哥食品卫生证书。优先违反基金会。7-38-012。引文已发布。

3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:观察到现场没有提供员工健康政策。被指示随时为现场的每位员工提供验证。优先违反基金会。7-38-010。

22.适当的冷保温
-评论:观察到香肠蛋三明治在不当的冷保温为 49. 5f。还观察到以下 tcs 食品在预备冷藏器内保冷温不当。在 48. 7f 处发现的 4 包培根 gouda 和鸡蛋早餐三明治,48. 6f 发现的 2 包菠菜 Feta 包装,在 49. 4f 处发现的 5 包蛋清叮咬,在 51. 6f 处发现的 7 包培根蛋清。还有 6 包减脂火鸡、培根和切达三明治。Tcs 食品必须存放在适当温度为 41. 0f 或以下的冷藏装置中。被指示立即丢弃和变性食物。所有食物重约… 更多

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