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肉丸食物中毒

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实时报告

H

宜家沃灵顿肉丸，宜家沃灵顿，欧罗巴大道，威斯布鲁克，沃灵顿，英国

3 年前 •reported by user-hzvxq177 • 细节

1.08.22 持续腹泻。Meatballs defo 我吃了肉丸饭我儿子吃了 Diam 棒蛋糕。那天晚上我肚子抽筋了隔壁可能第二天晚上我得了腹泻而且已经有 3 天了 3 天了腹泻我没法吃任何东西像感觉恶心那样吃任何东西  | 症状: 恶心, 抽筋, 腹泻

#ikea #warrington #england #unitedkingdom #肉丸 #肉 #蛋糕

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监管报告

Subway，116 W 111 街，美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 25 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和食用 tcs 食品（肉丸 140. 2f）时，现场没有观察到芝加哥食品卫生经理或张贴有效证书。芝加哥食品卫生经理必须在现场，并始终张贴有效的证书 tcs 准备和供应食物。优先基金会 7-38-012 引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到素食肉饼（54. 8f）和切碎的生菜（55. 1f）在不适当的温度下存放在柜台后面的 reach-h 冷却器中。指示经理丢弃。在储存准备、陈列和保养过程中，所有冷食必须保持在 41 华氏度或以下。优先级 7-38-005 引文已发布

33.使用适当的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到前柜台后面的伸入式冷却器未保持适当的温度 55。4f 指示经理修理冷却器并保持 41f 或更低的温度。Reach-in cooler 标有待检查的标签，在芝加哥卫生部重新检查之前不得使用。优先级 7-38-005 引文已发布

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：观察到后洗手水槽和准备台之间没有防溅板。指示经理提供。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员没有戴发带。所有食物处理人员都必须佩戴有效的发束。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到饮料区域的内部和外部表面有溢出物。指示经理进行清洁和维护。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：之前的核心违规行为未在 4-15-22:10… 更多

#subway #chicago #illinois #unitedstates #生菜 #肉丸 #素食主义者 #蛋 #肉 #chi-chis

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N

美国佛罗里达州奥兰多市南戈德温大道沃尔玛邻里市场

3 年前 •reported by user-ntwm2248 • 细节

昨天。我一咬了几口就肚子转过身来。整晚都有腹泻，现在还有。那是意大利面条和肉丸厨师 Boyardee 我对厨师 boyardee 从来没有遇到过问题。我经常吃所以咬两口后胃开始搅动的时候我感到很惊讶  | 症状: 腹泻

#walmart #chefboyardee #orlando #florida #unitedstates #肉丸 #意大利面 #肉

消费者评论 - 食品安全 Walmart Neighborhood Market, South Goldwyn Avenue, Orlando, FL, USA Yesterday. My stomach turned as... 照片 #1
16   评论 评论
G

主厨 Boyardee 意大利面条和肉丸，美国德克萨斯州奥斯汀

3 年前 •reported by user-gycjh661 • 细节

我丈夫昨天吃了主厨 Boyardee Spaghetti and Meatballs，凌晨 3 点他开始呕吐现在还在呕吐。他有恶心、腹泻、呕吐、轻微发烧、发冷。他说味道不太合适。，我希望看看有没有其他关于这个问题的报道，而且似乎还有一些。我们已经吃了好几年了，非常失望。

07/26 更新：我拍了罐底的照片。2100215720A19031 EST794 BEST BY MAY262024 我已经联系过我们的医生，但呕吐确实在昨晚 9 点半左右停止了。他今天有冰片现在喝了水。而且因为我有 Covid，所以我不得不对他进行测试，他也有。他已经 80 岁了。

#chefboyardee #austin #texas #unitedstates #芯片 #肉丸 #意大利面 #肉

495   评论 评论

监管报告

BJ'S RESTAURANT & BREWHOUSE，15022 Max Leggett Pkwy，佛罗里达州杰克逊维尔 32218，美国

3 年前 •source actionnewsjax.com • 细节

截止日期：2022 年 5 月 7 日

High Priority-生动物性食物储存在冰箱中或与即食食品一起储存在冰箱中-并非所有产品都以商业包装形式包装。生火鸡肉饼存放在冰箱里散步即可食用的马苏里拉奶酪棒。Patties 移动和存放正确。**现场更正**

高优先级-污水/废水通过地板排水管排水。在厨房的烹饪管线中间，地漏被备份，废水从下水道中流出。排水管无法畅通。**警告**

High Priority-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发出停止销售。在主烹饪线上，牛排和煮熟的洋葱在一夜之间存放了51华氏度。物品已丢弃。

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在主烹饪线上，牛排和煮熟的洋葱在一夜之间存放了51华氏度。物品已丢弃。在主厨线上，火腿、鸡肉牛肉 51F。物品大约在两小时前投入使用。物品移动到冷却器中行走以冷却。在主披萨制作线上，有两个容器 50F 的肉丸。肉丸大约在两个小时前投入使用。肉丸移动到冷却器中冷却。**已采取的纠正措施**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#bjs #jacksonville #florida #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #肉丸 #洋葱 #披萨 #牛排 #土耳其 #火腿 #肉 #马苏里拉奶酪棒 #ro-tel #cooks

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监管报告

Mia Francesca，3311 N Clark St，美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 13 日
14。所需记录可用：shellstock 标签、寄生虫破坏
-评论：注意到地下室步入式冷却器内的容器中的贝类（贻贝），没有密码要求的识别标签。指示管理层始终在每个批次上附加标签，直到最后一个产品被使用，然后标签必须在文件夹中再存储 90 天。经理通过变性过程立即自愿处置了价值 9. 00 美元的 3 磅产品。优先基金会违规 #7 -38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：注意到服务冷却器内的以下 tcs 食品的内部温度不当：-土豆 46. 8f、肉丸 46. 8f、香肠 50. 7f、番茄酱 47f。经理通过变性过程立即自愿处置了价值75. 00美元的32磅产品。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：注意到二楼用于干燥储存的步入式冷却器旁边的外部干燥仓库里有20多只老鼠粪便。被指示详细清洁和消毒受影响区域，并消除害虫活动。被指示咨询害虫防治公司并对场所进行处理。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：注意到厨房准备区的架子上有盘子和眼镜，餐厅存放不当。指示反转厨房和餐桌上的所有盘子和玻璃杯，以防止灰尘积聚。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到厨房准备（一楼）的双门制冷机组内的橡胶垫圈撕裂。被指示详细维修和维护和/或更换。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：注意到准备水槽处的喷雾器软管有泄漏。被指示进行维修和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到地下室食物准备/干燥储藏室的天花板上有大洞和开口，地下室食物准备/干燥储藏室准备桌后面的墙壁海湾上有一条松散的条带。指示维修和保养，并密封所有孔洞和开口，以防止有害生物的藏身之处。

资料来源：chicago.gov

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Y

宜家餐厅，西北 16 街，乔治亚州亚特兰大，美国

3 年前 •reported by user-yzhdt337 • 细节

我用肉汁和越橘酱吃了瑞典肉丸餐。离开后几乎立刻我感到恶心、头痛、呕吐，这有点帮助，但是一个小时后我又开始感到恶心了。那是昨天下午 5 点左右。它毁了我的夜晚，然后今天我都感到同样的恶心和奇怪的头痛，只是总体上感觉虚弱和脱水。

#ikea #atlanta #georgia #unitedstates #肉丸 #肉汁 #肉

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