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肉丸食物中毒

肉丸食物中毒

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实时报告

T

Blaze Pizza, Valley West Drive, West Des Moines, IA, USA

3 年前 •reported by user-tpxy2851 • 细节

Ordered the Hot Link pizza with no onions for my husband from here. It has italian sausage. He has no food allergies. About 28 hours later, he started having repeated bouts of gas and diarrhea. More than 36 hours of this so far. I had a pizza… 更多

#blazepizza #westdesmoines #iowa #unitedstates #意大利人 #肉丸 #洋葱 #披萨 #香肠 #肉

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B

主厨 Boyardee，美国新泽西州纽瓦克

3 年前 •reported by user-bqnjx586 • 细节

在过去的一周里，第二次吃了 Chef Boyardee 意大利面条和肉丸罐，结果胃痛非常严重，让我非常恶心，以至于我觉得自己会吐出来。Tums 没用，想吃点燕麦片来帮助我的胃。我以前没有用完全一样的商品收到这件商品。（罐头上的失效日期为2024年5月下旬。）

08/18 更新：不过那天晚上晚些时候我呕吐了，但被发烧和发冷击中了。我现在没事了。

#chefboyardee #newark #newjersey #unitedstates #肉丸 #意大利面 #肉

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X

Piada 意大利街头小吃，西点广场大道，俄亥俄州哥伦布，美国

3 年前 •reported by user-xhhz2664 • 细节

2022年8月12日星期五上午11点左右，我和我妈妈去了这家餐厅。我订购了一个 Basil Pesto Pasta 碗，她订购了一个肉丸意大利面碗。在跑了几个小时的差事之后，我们回到了家。于是我开始吃我的食物。大约三十分钟后，我的胃开始臃肿。最后我头疼了，开始流冷汗。然后我开始感到恶心和非常疲倦。所以我去洗手间试着用它。但是我上厕所的时候还是感觉很不好。几分钟后，那是我开始无法控制地呕吐的时候。现在大约是下午 1 点 30 分。因为我发短信给我的朋友，告诉她我发生了什么事。之后，我感到虚弱，整个周末都无法吃东西或保持任何东西。现在是2022年8月16日星期二，我仍然感到虚弱。另外，昨天，也就是2022年8月15日，我妈妈从我们上周购买的一盒Honey Nut Cherrios中生病了。她经历了和我一样的症状，减去了汗水和呕吐。

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消费者评论 - 食品安全 Piada Italian Street Food, Westpointe Plaza Drive, Columbus, OH, USA On Friday, August 12, 2022, at... 照片 #1
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Z

必胜客，东维亚琳达，亚利桑那州斯科茨代尔 85259，美国

3 年前 •reported by user-zbnvc634 • 细节

2022 年 8 月 13 日，2022 年 8 月 13 日星期六从那里订购了披萨和鸡翅，我订购了一个中等大小的披萨，里面有奶酪和肉丸以及里面有 6 个鸡翅骨头的青椒。我拿到披萨的速度很快。我和我的两只狗同住，但我们都生病了。30-40 分钟后我出汗很恶心。腹泻和胃痛。我已经三天没能吃东西了。我可以喝水，但我的胃很痛。我已经接管了非处方药 Pepcid、pepto 但我感觉仍然没有好转。我的一只狗还不舒服，另一只看起来还不错。我试着拨打他们的客户服务电话，但运气不好。我尝试上线并在线发送投诉，但网站超时速度非常快，它删除了我在发送之前输入的所有内容。我要去急诊室接受治疗，因为三天不吃东西受伤太长了。我再也不会吃这个地方了

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消费者评论 - 食品安全 Pizza Hut, East Vía Linda, Scottsdale, AZ 85259, USA 08/13/2022, Pizza and chicken wings from there... 照片 #1
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D

美国肯塔基州路易斯维尔泰勒斯维尔路 Bearno's Pizza

3 年前 •reported by user-dhcb7735 • 细节

星期六晚上，来自 jtown 这个地方的肉丸我和我女儿分开了肉丸开胃菜，第二天都因腹泻和呕吐而病得非常严重。我们家里没有其他人生病了，我们是唯一吃过这种病的人。在此之前的几天里，我们已经有好几天没吃过任何其他同样的食物了，所以肉丸是我们唯一能查明的东西

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥富兰克林街 151 号左海岸食物果汁

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 10 日
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：发现低温洗碗机在 10 ppm 的温度下对（氯）餐具的消毒不足。指示经理始终提供足够的消毒浓度。违反优先权。7-38-025。引文已发布。

21.适当的保温温度
-评论：通过服务热线在保温单元中发现保温温度不当，在95-97华氏度处约有35个鸡肉/牛肉卷。指示经理始终提供135华氏度的最低保温温度。指示经理以 390 美元的价格丢弃和变性大约 15 磅。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：发现位于食物准备区和冷藏室的安全食品（煮熟的羽衣甘蓝、煮熟的藜麦沙拉、煮熟的山药）的时间/温度控制不当的冷藏温度在48华氏度至65华氏度之间。指示经理始终提供41华氏度的最低保冷温度。指示经理以 100 美元的价格丢弃和变性大约 10 磅。违反优先权。7-38-005。引文与上述违规行为合并。

36.提供准确的温度计
-评论：在位于前准备/加速器区域的冷却器里没有发现温度计，在咖啡站的冷却器里没有找到温度计。还注意到保温装置内没有温度计。必须在所有冷热保温装置的设备内提供温度计。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在以下区域观察到大约 30 只小苍蝇：冰沙站、粉末蔬菜内、食物准备热线和位于热线冷藏室的肉丸容器内。必须尽量减少小型苍蝇活动。建议联系害虫防治。违反优先基金会。7-38-020 (a)。引文已发布。

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染

50。提供冷热水；压力充足
-评论：现场没有发现热水（3 个隔间的水槽，所有洗手水槽）。热水的产生和分配系统应足以满足整个零售食品场所的高峰热水需求。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

资料来源：chicago.gov

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H

宜家沃灵顿肉丸，宜家沃灵顿，欧罗巴大道，威斯布鲁克，沃灵顿，英国

3 年前 •reported by user-hzvxq177 • 细节

1.08.22 持续腹泻。Meatballs defo 我吃了肉丸饭我儿子吃了 Diam 棒蛋糕。那天晚上我肚子抽筋了隔壁可能第二天晚上我得了腹泻而且已经有 3 天了 3 天了腹泻我没法吃任何东西像感觉恶心那样吃任何东西  | 症状: 恶心, 抽筋, 腹泻

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监管报告

Subway，116 W 111 街，美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 25 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和食用 tcs 食品（肉丸 140. 2f）时，现场没有观察到芝加哥食品卫生经理或张贴有效证书。芝加哥食品卫生经理必须在现场，并始终张贴有效的证书 tcs 准备和供应食物。优先基金会 7-38-012 引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到素食肉饼（54. 8f）和切碎的生菜（55. 1f）在不适当的温度下存放在柜台后面的 reach-h 冷却器中。指示经理丢弃。在储存准备、陈列和保养过程中，所有冷食必须保持在 41 华氏度或以下。优先级 7-38-005 引文已发布

33.使用适当的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到前柜台后面的伸入式冷却器未保持适当的温度 55。4f 指示经理修理冷却器并保持 41f 或更低的温度。Reach-in cooler 标有待检查的标签，在芝加哥卫生部重新检查之前不得使用。优先级 7-38-005 引文已发布

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：观察到后洗手水槽和准备台之间没有防溅板。指示经理提供。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员没有戴发带。所有食物处理人员都必须佩戴有效的发束。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到饮料区域的内部和外部表面有溢出物。指示经理进行清洁和维护。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：之前的核心违规行为未在 4-15-22:10… 更多

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