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亚食物中毒

亚食物中毒

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实时报告

R

美国加利福尼亚州洛杉矶 Division Street Domino's Pizza

4 年前 •reported by user-rpjd9161 • 细节

昨晚凌晨 12 点过后，因为我们回家很晚，我女儿给我们订购了两个意大利细面条 alfredos 和次三明治。从那里。我立刻注意到 Alfredo 味道有点酸，三明治也有点酸，这很奇怪，因为这是我们经常从那里得到的两件物品，而且我以前从未闻过或尝过这样的味道。尽管如此，我们还是吃了它，因为它非常昂贵，我们不想赔钱，我们饿了。我女儿回到她家，不久之后我上床睡觉，大概一个半小时后我醒来时抽筋我得了腹泻我今天早上又有腹泻我刚和女儿通电话，她整晚和今天早上都有腹泻所以它必须从那里来我猜是意大利细面条阿尔弗雷多因为她没吃任何三明治！我还想提一下，我把一些食物交给了我的两只狗，他们吃了三明治里的牛肉，还有阿尔弗雷多的鸡肉和一些意大利面。我的一只吃得最多的狗今天也有腹泻，那只小狗她没有腹泻，但她只吃了几块，但她非常昏昏欲睡，这对她来说是不寻常的。现在已经是下午 10 点了，自从我吃东西以来已经旋转了 12 个多小时了，我还在抽筋和腹泻！！

#dominospizza #losangeles #california #unitedstates #alfredo #牛肉 #鸡 #意大利面 #三明治 #子 #意大利细面条 #poke

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M

Cheerios，位于美国阿拉巴马州亨茨维尔贝利湾路东南 12796 号 Mountain Cove Crossing 的 Publix 超级市场 35803

4 年前 •reported by user-mcgd6237 • 细节

从 6 月 1 日的最后一周到今天 9 日，我一直在吃 Honey Nut Cheerios。我已经好几年没吃过它们了。我突然出现腹泻和胃痉挛，肠道剧烈疼痛。腹泻已经消退，但仍有大量的粘液和排便。我意识到我添加玩具饮食的唯一不同之处就是 Cheerios。

#cheerios #publix #huntsville #alabama #unitedstates #亲爱的 #子

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N

美国马里兰州蒂莫尼姆市约克路 Firehouse Subs Timonium Crossing

4 年前 •reported by user-ndjh3763 • 细节

昨晚给我女儿买了个火鸡和奶酪潜艇吃晚饭大约 2 小时后，她的肚子受伤得很厉害，而且很恶心。凌晨 2 点左右，她把我全部扔在床上然后吃了 diahrea 一个多小时。现在她看起来还不错  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛

#firehousesubs #luthervilletimonium #maryland #unitedstates #奶酪 #子 #土耳其

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监管报告

Mis Tacos Mexican Food，美国伊利诺伊州芝加哥马奎特路 4308-4310 W

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月7日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到前准备区、员工洗手间和客户洗手间的洗手水槽没有洗手迹象。指示经理在员工使用的所有洗手水槽上提供洗手标志。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：观察到散装容器在前面饮料和后部准备区域没有贴标签。指示经理在所有散装容器上贴上食物的通用名称。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到后部准备区域的两个门伸入式冷却器的门上的垫圈损坏。指示经理进行维修和维护。观察到饮料准备区的冷却器内缺少风扇盖。指示经理更换和维护。观察到毛巾在 3 个隔层的水槽中用作塞子。指示经理为 3 个隔层提供足够的塞子。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到多用途花盆太大而无法淹没在 3 个隔间的水槽中。指示经理提供其他方法来清洗、冲洗和消毒大型设备。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到前洗手水槽排水缓慢，员工洗手间洗手水槽上的水龙头松动。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到饮料准备区的墙面受损和踢脚线缺失，准备、储藏和用餐区的墙壁油漆剥落，女洗手间天花板的油漆脱落，热水器房的墙面被水损坏，准备区域的公用事业水槽后面缺少墙砖。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到前面准备区域的墙壁通风口上有灰尘积聚，后部准备区域和储存区域的地板上有食物碎片。指示经理进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到客户洗手间没有机械通风。指示经理提供。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：观察到没有对认证经理进行有效的过敏原培训。所有认证经理都必须提供过敏原培训。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #子

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Recall notice

Gourmondo Co.芦笋和羊乳酪三明治-因未申报的鸡蛋而召回

4 年前 •source fda.gov • 细节

华盛顿州西雅图市的Gourmondo Co. 召回净重11.04盎司/313克的 “芦笋和羊乳酪三明治”，由于未申报的鸡蛋（过敏原），最佳日期为6/5和6/7。对鸡蛋过敏或严重敏感的人如果服用这种产品，就有可能出现严重或危及生命的过敏反应。到目前为止，尚未报告有关此问题的任何疾病。

受影响的 Gourmondo Co.“芦笋和羊乳酪三明治” 于6月1日和6月3日在华盛顿分发给大都会市场的商店。UPC 代码：859266007984。该产品带有Gourmondo标签，并用玻璃纸包裹。

在例行检查中，WSDA发现 “芦笋和羊乳酪三明治” 的贴纸上的印刷错误不包含 “蛋黄酱” 的副成分，其中之一是全蛋。贴错标签的贴纸上的过敏原清单中也省略了鸡蛋。这些三明治中只有 21 个受到此错误的影响，但是，出于我们对安全性和透明度的总体信念，我们正在报告此问题并召回任何可能仍在库存中的商品。

截至撰写本文之日，所有受影响商品的 “百思买” 日期均应显示为今天或早于今天，并且应已安排处置。我们敦促购买了受影响商品的对鸡蛋过敏或过敏的买家不要食用该商品并将其丢弃或退回购买地以获得全额退款。这次召回是在美国食品药品监督管理局知情的情况下进行的。

公司名称：Gourmondo Co.
品牌名称：Gourmondo Co.
商品召回：芦笋和羊乳酪三明治
召回原因：未申报的鸡蛋
美国食品药品管理局召回日期：2022年6月9日

资料来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/gourmondo-cafes-and-catering-co-issues-allergy-alert-undeclared-egg-asparagus-and-feta-sandwich

#eggallergy #washington #unitedstates #三明治 #子 #蛋 #羊乳酪

食品召回 Gourmondo Co. Asparagus & Feta Sandwiches - recalled due to Undeclared eggs Gourmondo Co. of Seattle... 照片 #1
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B

美国宾夕法尼亚州伊斯顿弗里曼斯堡大道 Subway

4 年前 •reported by user-bnyrq545 • 细节

昨天晚上，我吃了 Tuna sub —— 之后感觉很烂然后潜艇在 8-10 小时后醒来时生病了 —— 病得很重，假设现在没有食物污染 —— 感觉不舒服、腹痛、发冷、非常疼痛 + 苍白  | 症状: 恶心, 寒战, 胃痛

#subway #easton #pennsylvania #unitedstates #子 #金枪鱼

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥韦伯斯特大道 752-756 W Shine Restaurant

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月8日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：5-204。11：南厨房区域和切肉机所在的准备区域没有安装洗手水槽。此外，洗手水槽必须安装在地下室区域，那里的准备桌位于可伸手的冰柜或移除的桌子旁边。优先基金会违规：7-38-030 (c) 引文已发布

16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：制冰机前不锈钢面板上的冰箱内部面板上有粉红色物质。被指示清洁、消毒和维护设备。

23。正确的日期标记和处置
-评论：3-501。17：在步入式冷却器和伸手可及的冷却器中观察到准备好的即食 tcs 食物，仅标有准备日期。没有到期日期。即食的 tcs 食物在现场准备，保存时间超过 24 小时。观察到以下未标有丢弃日期的食物：切成丁的新鲜金枪鱼、春卷、煮熟的馄饨、各种鱼类等。经理目前提供了上述食物的丢弃日期。优先违规基金会 #：7-38-005，引文已发布

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：3-603。11：没有消费者咨询，菜单上有披露和提醒。指示经理提供消费者公告并披露 (1.食物旁边的星号和 2.菜单上有关于食物）提醒的声明。场所供应寿司。目前，现场和计算机上都没有提供菜单。优先基金会违规：7-38-005，引文已发布

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：发现厨房烹饪单元对面的四个门冷却器坏了，里面没有食物存放。标记的单位'保留进行检查：请勿使用。优先违规：7-38-005，未发布引文

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：地下室伸入式冷却器和架子上方的废水管 必须封装。表面必须是光滑、可清洁且不吸收的表面

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：两个电饭煲/保温装置的塑料手柄都坏了。已指示更换损坏的手柄。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：南墙旁的烹饪设备（炒锅）正在泄漏水。维修问题

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：后方工作人员洗手间内的插座需要盖子。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：烹饪设备（炒锅）下的地板上积聚了多余的油脂。清洁和保养

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：厨房里的防护罩没有完全安装在固定装置上（悬挂）。修复问题。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：之前的核心违规行为在 2022 年 6 月 24 日期间未得到纠正，报告 #2374164 #51) 5-204。12：地下室的制冰机供水管线没有提供防回流装置。必须安装，以便可以定位防回流设备进行维修和维护，或者知道已安装设备的位置。优先基金会违规：7-42-090，引文已发布

资料来源：chicago.gov

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监管报告

Rosas Tamales，3811 W 63rd St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月7日
39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：观察到一罐玉米粉蒸肉存放在步入式冰柜、准备区和储存区的地板上。指示经理将所有食物抬离地板六英寸

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：观察到经理在冷却器内使用聚苯乙烯泡沫塑料杯来分配饮料。指示经理提供存放在饮料上方的长柄分配器具，以防止赤手接触。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到多用途花盆存放在后部准备区域的地板上。指示经理将花盆从地板上移开，重新清洗、冲洗、消毒和以卫生的方式存放。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到准备和储存区域用作搁架单元的牛奶箱。指示经理提供足够的搁板，以便于清洁和防治害虫。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到多用途花盆太大而无法淹没在 3 个隔间的水槽中。指示经理提供其他方法来清洗、冲洗和消毒所有多用途用具和设备。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到公用事业水槽上没有回流设备。指示经理提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备和储存区域的地砖和墙壁开口损坏。指示经理进行维修和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到步入式冰柜里没有光线。指示经理提供充足的照明和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后部准备/洗碗区域的烹饪设备没有通风罩。指示经理安装通风罩或拆除烹饪设备。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：没有观察到认证经理的过敏原培训。所有认证经理都必须提供过敏原培训。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #子 #牛奶 #cooks

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监管报告

Maison Marcel，3114 N Broadway，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月3日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查时的负责人没有芝加哥市卫生证书。优先违反基金会。没有发布引文-

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在处理和储存 tcs 食物时，没有在现场张贴或提供芝加哥市食品服务局的原始有效卫生证书，也没有在现场提供经过认证的食品经理。被指示提供。处理食物时，必须至少有一名经过认证的食品经理在现场。优先基金会：7-38-012，引文已发布。

16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：两台制冰机的水库里都有过量的黑粘液物质。滴在冰箱里。冰被用于人类消费。必须对设备进行清洁和消毒。优先基金会违规：7-38-005，引文已发布

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：冷却过程不当。在步入式冷却器里发现了两个带盖的大塑料汤容器，温度为156. 7f至165f。冷却过程不当（没有时间和温度的标签）。向员工提供了信息，并指示他们从容器中取出食物，然后使用金属浅锅妥善冷却食物。必须在两小时内达到70华氏度，然后才能存放在凉爽的环境中，超过4小时才能达到41华氏度及以下。优先基金会违规：7-38-005 引文已发布。

40。个人清洁
-评论：在前面的准备服务区域需要有效的头发束缚。被指示提供

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #汤 #子

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D

Jersey Mike's Subs，美国 19 号高速公路北，佛罗里达州塔彭斯普林斯，美国

4 年前 •reported by user-dpjqb518 • 细节

我经常订购同样的潜艇。原味意大利菜，在迷迭香面包上加生菜、泡菜、香蕉辣椒、蛋黄酱、盐和牛至。12-16 小时后，病情比以往任何时候都严重，甚至无法喝一口水。过去从未在这个地方发生过这种情况。我在家工作，不要怀疑这是来自其他任何地方。

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消费者评论 - 食品安全 Jersey Mike's Subs, US Highway 19 North, Tarpon Springs, FL, USA I ordered the same sub I always do.... 照片 #1
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