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食品安全报告: Raw

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实时报告

M

肯德基什鲁斯伯里-阿灵顿路，阿灵顿路，战地之路，英国什鲁斯伯里

3 年前 •reported by user-mqpwv547 • 细节

通过 Drive Thru 购买了 Mighty Bucket在黑暗中在车里吃了所以看不清食物。很热而且外层很脆。五小时后，我出现了严重的胃痉挛、发抖和恶心，然后是几个小时的腹泻和呕吐。胃内容物显示了粉红色的生鸡肉！我认为外涂层的热量和脆度在吃的时候掩盖了这一点。

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消费者评论 - 食品安全 KFC Shrewsbury - Arlington Way, Arlington Way, Battlefield Road, Shrewsbury, UK Purchased Mighty Buc... 照片 #1
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监管报告

美国佛罗里达州布雷登顿市东 15 街 5108 号永丰花园 34203

3 年前 • 细节

截止日期：2022 年 9 月 12 日

高优先级——根据所需的最低烹饪温度，未在保鲜单元中将生动物食物正确地相互分开。在主厨房区西端的 Walk in Cooler 中观察到生鸡肉胜过生鱼。受过教育的冷藏食品负责人。负责人移除了 Chicken。**现场更正****警告**

高优先级-存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便证明了这一点。在厨房后部观察到大约 5 只啮齿动物粪便。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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监管报告

杰克逊维尔海滩/海滨汉普顿酒店，第一街 1515 号，佛罗里达州杰克逊维尔海滩 32250，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2022 年 9 月 12 日

高度优先级——员工赤手触摸即食食物-食物没有作为唯一原料加热至 145 华氏度，也没有立即添加到其他食材中煮熟/加热到允许赤手接触所需的最低温度。机构没有经批准的替代操作程序。观察到调酒师赤手空手拿一片橙子让顾客喝一杯。清洁了员工的双手，没有观察到交叉污染。与员工和经理一起审查了政策 **警告**

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活体小型飞行昆虫。在 tiki 酒吧内的汽水箱附近发现了大约 8 只飞行昆虫。**重复违规****管理员投诉**

高度优先级——生动物食物与即食食物储存过多/未正确分开。生牛排存放在主三明治冷却器里打开的热狗容器里。员工正确分开食物。打开的装有生面包屑的鱼容器存放在一袋煮熟的鸡肉中，放在烹饪线尽头的冰箱里，单独存放在冰箱里。员工正确分开食物。**现场更正****警告**

高度优先级-开封/准备后 7 天内未食用/出售的安全食品可即食，控制时间/温度。参见停止销售。自制鹰嘴豆泥在主三明治冷却器中标有 12/2 的日期。员工证实 12 月 2 日是准备鹰嘴豆泥的日期。准备后7天内未食用的食物。员工丢弃了食物。**警告**

高优先级——存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。在汽水箱附近的提基酒吧内和三个隔间的水槽下方发现了17种啮齿动物粪便。**重复违规****管理员投诉**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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Recall notice

SunSprout企业苜蓿芽菜 - 因沙门氏菌召回

3 年前 •source fda.gov • 细节

SunSprout企业自愿召回两批次（#4211和5211）4盎司包装的生苜蓿芽，保质期在22年12月10日至22年12月27日之间，原因是可能受到沙门氏菌污染。该公司在2022年11月底至12月初期间直接向内布拉斯加州、堪萨斯州和爱荷华州的五家食品服务和杂货客户分销了808磅产品。迄今为止，SunSprout未收到因此召回产品而导致的投诉或疾病报告。

苜蓿芽在杂货店的农产品区有售。批次代码和保质期可在包装正面找到。此次自愿召回不影响SunSprout的其他批次代码或产品。生苜蓿芽包装在4盎司的翻盖盒中，保质期在2022年12月10日至2022年12月27日之间，批次代码为#4211和5211。

沙门氏菌是一种可在幼儿、体弱或老年人以及其他免疫系统较弱的人群中引起严重甚至致命感染的病原体。感染沙门氏菌的健康人通常会出现发热、腹泻（可能带血）、恶心、呕吐和腹痛。在罕见情况下，沙门氏菌感染可能导致病原体进入血流，产生更严重的疾病，如动脉感染（即感染性动脉瘤）、心内膜炎和关节炎。

此次自愿召回是内布拉斯加州与CDC联合进行的初步调查的结果，调查一起可能与苜蓿芽相关的疾病暴发。出于谨慎考虑，SunSprout正在启动此次自愿召回，同时进一步调查这种苜蓿产品离开其内布拉斯加工厂后是如何处理和储存的。

拥有此批次号产品的客户应立即停止使用并丢弃。还鼓励消费者遵循所有安全处理说明，在处理任何生产品后洗手并清洁所有准备表面。

公司名称：SunSprout企业
品牌名称：Sun Sprouts
召回产品：苜蓿芽
召回原因：沙门氏菌
FDA召回日期：2022年12月29日

来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/sunsprout-enterprises-voluntarily-recalls-two-lots-alfalfa-sprouts-due-potential-contamination

#raw #nebraska #unitedstates #三文鱼 #蛤蜊 #ro-tel

食品召回 SunSprout Enterprises Alfalfa Sprouts - recalled due to Salmonella SunSprout Enterprises is voluntar... 照片 #1
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X

美国内华达州拉斯维加斯南迪凯特大道 Makino

3 年前 •reported by user-xxzp8311 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛、其他：其他
疑似来源：牡蛎、沙拉
发病时间：43 小时
时长:30 小时
生病：不确定
其他信息：食用生牡蛎 43 小时后，我感到剧烈的身体疼痛、寒战、呕吐，此后又有 8 小时后出现了几次腹泻。根据疾病预防控制中心食物中毒指南，我相信正是这个让我生病了，该指南指出了时间、症状和食物。新病毒

#raw #lasvegas #nevada #unitedstates #沙拉 #牡蛎

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F

Cinnabon，明尼阿波利斯-圣保罗国际机场，1 号航站楼，明尼苏达州圣保罗，55111，美国

3 年前 •reported by user-fcjq8972 • 细节

22 年 12 月 17 日，在明尼苏达州圣保罗时，我和我 6 岁的女儿分开了（4）块五十美分的肉桂卷包装。我们上了去丹佛的航班，6小时之内我们俩都生病了。我的妻子和另一个没吃任何东西的女儿没有生病...腹泻和呕吐伴有不适、疲劳、恶心、头痛，持续 4 天没有胃口。我们只能将食物中毒与我们唯一一起吃过的东西联系起来，20/20 回头看，面团很软/未煮熟但味道还不错。

#raw #undercooked #cinnabon #saintpaul #minnesota #unitedstates #肉桂 #滚 #cooks

消费者评论 - 食品安全 Cinnabon, Minneapolis−Saint Paul International Airport, Terminal 1, St Paul, MN 55111, United States... 照片 #1
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Z

美国夏威夷州基黑市 Wailea Alanui Drive Morimoto Maui

3 年前 •reported by user-zyfc8329 • 细节

2022年12月21日，星期三。
晚上 8 点 45 分预订。订购了煮熟的和生的菜肴。不到一两个小时，我们两个（我和我丈夫）都出现了胃痉挛。随着夜晚和第二天的来来去去，我们仍然很不舒服。腹泻是无法控制的，现在是12月26日，我们的消化系统还没有恢复过来，也没有恢复过来。

#raw #kihei #hawaii #unitedstates #滚 #cooks

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W

Wendy's，325 FM 2094，Clear Lake Shores，德克萨斯州 77565，美国

3 年前 •reported by user-wnqr4263 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：他们的生汉堡
发病：同一天晚上和第二天整天
时长：24 小时而且还在继续
生病：1
附加信息：保存了汉堡包然后我要带她去医院

#raw #wendys #clearlakeshores #texas #unitedstates #汉堡 #汉堡 #皮塔 #火腿

消费者评论 - 食品安全 Wendy's, 325 FM 2094, Clear Lake Shores, TX 77565, United States Suspected food poisoning. Symptoms:... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北克莱本大道 1500 号 Kings Dininest & Entertainment

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 12 月 21 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面健康政策。指示经理提供。优先基金会 7-38-010。引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：“观察到菜单上没有披露和提醒所有可以生吃或未煮熟的动物食品。指示asterick在菜单上披露所有可以未煮熟或生吃的食物（牛肉汉堡），并在菜单上添加脚注提醒声明，上面写着*这些食物可以未煮熟或生吃。食用未煮熟或未煮熟的食物会增加患食源性疾病的风险。（参见 cdph 网站上的 cdph 消费者咨询指南）优先基金会违规行为 #7 -38-005。未发布任何引文。'

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：“目前在该场所没有观察到害虫防治日志。指示负责人，持牌害虫防治公司和运营商每年必须提供至少两次害虫检查，并且报告必须保存在日志中。被指示提供最新的害虫防治日志和害虫检查报告。优先基金会 7-38-020 (c)。引文已发布。'

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到前门男女皆宜的洗手间没有带盖的插座。指示经理提供。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到的员工更衣室地板上有沉重的土壤和油脂。已指示进行清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到保龄球馆酒吧的地板和台面下方有沉重的土壤和污渍。指示经理进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到的主厨房抽油烟机有两个烧毁的灯泡。指示经理用能正常工作的灯泡更换。

资料来源：chicago.gov

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Y

美国科罗拉多州柯林斯堡东山大道熔炉

3 年前 •reported by user-yvvrm253 • 细节

晚餐包括牛肉、鸡肉、虾，餐厅将生肉、家禽和海鲜送到餐桌上，供孩子们做饭、计时和处理。可以预防的食物中毒食谱。这不行！  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 其他

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