Raw 食物中毒-立即举报！

下午 6 点下了寿司订单，下午 6:15 送达，直到晚上 7 点才收到我的食物。他们没有说它一直坐在窗户里，但很明显。工作人员正在流汗，里面太热了，无法让生肉坐在外面。我和我的男朋友带着取件订单离开了，在我们意识到出了点严重问题之前吃了几块。气味、味道、所有东西都消失了，腐烂的鳄梨、陈旧的大米、刺鼻的鱼。我们把它全部扔掉了，但仍然有挥之不去的食物中毒。

#raw #hibachi #frontroyal #virginia #unitedstates #牛油果 #鱼 #赖斯 #寿司 #肉

消费者评论 - 食品安全 MIKADO HIBACHI & SUSHI, Riverton Commons Drive, Front Royal, VA, USA Placed a sushi order at 6pm, ar... 照片 #1

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K

Wingstop，南亚特兰大路东南，乔治亚州士麦那，美国

4 年前 •reported by user-kfbz7232 • 细节

2022 年 6 月 30 日，星期四。，从餐厅吃过生鸡。我丈夫吃了食物然后也生病了。我们必须去急诊室。 | 症状: 腹泻, 恶心

#raw #wingstop #smyrna #georgia #unitedstates #鸡

消费者评论 - 食品安全 Wingstop, South Atlanta Road Southeast, Smyrna, GA, USA Thursday, June 30, 2022., Consumed raw chic... 照片 #1

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监管报告

El Cabrito 餐厅，1659 W 47 街，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 1 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：没有要求在场所内提供员工健康政策；指示提供。指示负责人提供文件，说明员工有责任报告任何通过食物传播的疾病。已发布优先基金会违规行为 7-38-010。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到清理政策程序以及呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。优先基金会 7-38-005 已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：在不适当的温度下发现了 tcs 食物。在冷却器中在 51f 和 55. 7f 处发现煮熟的肉，在 50f 和 54.8f 处发现生肉。指示所有 tcs 食物（生的或煮熟的）必须始终保持在 41 华氏度或以下。丢弃了价值 40 美元的10磅肉。已发布优先级违规 7-38-005。

33.使用适当的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：制冷温度不足。发现制冷机组的环境空气温度为 48. 7f。指示所有制冷设备必须能够将 tcs 食物保存在41华氏度或以下。已发布优先级违规 7-38-005。此时，标记为待检查的单位。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在场所观察到啮齿动物粪便和活蟑螂。在洗碗区的冷藏装置的角落地板上发现了30-40只老鼠粪便，在用餐区和烹饪区的地板上发现了活蟑螂。被指示在下周重新检查之前接受害虫防治服务。已发布优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：指示清洁烹饪设备的外表面、制冷机组的内部。

51。已安装管道；适当的回流装置… 更多

#rats #rodents #mice #raw #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #肉 #cooks

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北百老汇 6022 号 Patio Beef

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 6 月 30 日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上注明了汉堡和牛排等 tcs 食物，但没有适当披露或提醒。必须正确披露和提醒已发布的消费者公告的菜单项。违反优先基金会。

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：注意到一个冰勺和其他器具存放在装有水的容器中。必须将所有多用途餐具存放在干净、干燥的容器中。

41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：厨师排队湿擦布必须放在装有消毒液的容器中。

45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：拖把水槽房间里存放的所有物品都必须从地板上抬起。

46.正确使用手套
-评论：必须根据需要更换手套。例如：离开食物准备区然后戴着同样的手套返回时。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：厨师线砧板被发现严重烧毁/损坏。必须更换。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得在整个冷却器和冰柜中使用购物袋作为食物容器。食品容器必须是可清洗的或食品级的塑料袋。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：不得使用纸板作为搁板的衬里。— 用于运输油脂容器的金属小车上有过多的润滑脂。不使用时必须保持清洁。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：不得在三个隔间水槽下使用胶带作为维修手段。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：不得使用纸板作为地板的垫子。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：发现拖把头弄脏了存放在拖把水槽内不当。必须正确存放倒置。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：员工的个人物品不得存放在食物储藏室或食物准备区。

57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论：没有所有食品处理人员的培训证明或证书。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：没有针对所有经过芝加哥市认证的食品经理的有效过敏原培训证书。必须提供。

资料来源：chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #汉堡 #牛排 #cooks

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Z

Seasalt，皇家广场，蒙特利尔，昆士兰州，加拿大

4 年前 •reported by user-zczx8319 • 细节

我丈夫和两个朋友在6月18日吃了生牡蛎后生病了。症状是腹泻、胃痉挛、食欲不振、体重减轻。三个人中有 2 人还生病。 | 症状: 腹泻, 抽筋, 食欲不振

#raw #montreal #quebec #canada #牡蛎

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C

Carl's Jr.，西殖民地路，里彭，加利福尼亚州，美国

4 年前 •reported by user-chry8893 • 细节

6 月 21 日晚上 9 点左右，我在这个地方停下来吃点东西，当我看着汉堡是生的然后还给他时，我意识到汉堡很冷，然后还给他拿回了我的钱，从那以后我就生病了。我的医生诊断了我。抱歉 AutoCorrect 无法正常工作。我吃了一口那个汉堡包然后把它还给了他。那是生肉！22 日早上我醒来得去洗手间。第二天早上 6 点又发生了。第二天我没法吃东西，所以除了水之外我什么也没做。星期五我从头到脚都很痛苦。不去洗手间就吃不了任何东西。在我的医生能得到粪便样本之前，我整个周末都经历了这种情况。粪便样本呈大肠杆菌阳性，该菌株被称为弯曲杆菌。她让我服用了抗生素。

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