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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Green Line Food Mart, 7701 S Racine Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Juli 2022
1. Verantwortliche Person, die anwesend ist, Wissen demonstriert und Aufgaben erfüllt
- Kommentare: pic hat kein zertifiziertes Food Manager-Zertifikat. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-012)

2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #kruste #fische #italienisch #gebrateneshähnchen #cooks

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Subway, 6920 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Juli 2022
1. Verantwortliche Person, die anwesend ist, Wissen demonstriert und Aufgaben erfüllt
- Kommentare: Beobachtete keine verantwortliche Person mit einem gültigen Chicago Food Sanitation Certificate. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Grundlage.

2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates #chili #limonade #chi-chis

16   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jc's Steak & Hoagie 69, 7158 S Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Juli 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete Fliegenstreifen, die in der Decke des Vorbereitungsbereichs hängen. Der Manager wurde angewiesen, ihn zu entfernen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
-… Mehr sehen

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Zee's Lebensmittelmarkt, 1759 W 79th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Juli 2022
1. Verantwortliche Person, die anwesend ist, Wissen demonstriert und Aufgaben erfüllt
- Kommentare: pic hat kein Food Manager-Zertifikat. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-012)

2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter diensthabender Food Manager oder Food… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #käse #chips #italienisch #reis #ei #käsesoße #cooks

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Harold's Chicken #55 Express, 8653 S State St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Juli 2022
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: Beobachtete Dichtungen am Vorbereitungskühler, die gereinigt werden müssen. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

JJ fish and chicken, 6659 S Damen Ave, Chicago, IL, USA

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Jul 15, 2022
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge on site with a valid city of chicago food manager certificate while tcs foods are prepared and cooked (chicken 207f). Person in charge must be… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #garnelen #gebrateneshähnchen #ro-tel #cooks #chi-chis

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tony's Fresh Market, 5630 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Juli 2022
22. Richtige Kälteschaltemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel am Buffet gefunden Kühler bei falschen Kühltemperaturen. 5 Pfund Hühnersalat bei 52,2 f, 7 Pfund Meeresfrüchtesalat bei 51,8 f, 10 Pfund Thunfischsalat bei 51,3 f, 5 Pfund Hühnersalat bei 53,2 und 7 Pfund Avocadosalat bei 52,3 F.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #avocado #hühnchen #salat #meeresfrüchte #thunfisch #salatmithühnchen #chi-chis

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

McDonald's, 6336 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Juli 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Handwaschbecken nicht zugänglich, Werkzeuge im Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich aufbewahrt, Kunststoffschläuche im Handwaschbecken im Spülbereich aufbewahrt. Der Manager wurde angewiesen, Händewaschbecken jederzeit zugänglich zu machen. Der Manager hat bei der Inspektion korrigiert. Vorrangiger Verstoß… Mehr sehen

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Vaca Margarita Bar Lincoln Park, 1969 N Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Juli 2022
22. Richtige Kälteschaltemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel bei falscher Temperatur gefunden: 10 Pfund gekochter Reis, gelagert in Plastikbehältern bei einer Temperatur von 45, 6f bis 46. 7f und 48f; 5 Pfund gegrilltes geschnittenes Schweinefleisch bei einer Temperatur von 45,5 f bis 46 f, grüne… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #käse #hühnchen #guacamole #reis #schwein #ei #käsesoße #gegrillteshühner #grünesoße #cooks #chi-chis

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Café 63, 6411 W 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Juli 2022
25. Verbraucherberatung für rohe und ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: fehlende Offenlegung für Verbraucherberatung auf der Speisekarte. Angewiesen, auf der Speisekarte anzugeben, welche Lebensmittel (z. B. Eier, Steak, Hamburger) auf Bestellung unter gekocht/gekocht bestellt werden können, mit einem Sternchen neben diesen speziellen Artikeln; und… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #burger #fische #hamburger #meeresfrüchte #steak #schinken #ei #fleisch #cooks

12   Bemerkungen Kommentar

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