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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Familiengeschäft #6944, 2610 W 71st St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03. März 2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete über 80 Mäusekot, der auf dem Boden unter Schaltkästen, auf Holzregalen, auf Regalkästen, auf dem Boden unter den Regalen der Reinigungsgeräte, entlang von Wänden und Ecken hinter Einkaufswagen und Kisten im hinteren Lagerbereich verstreut… Mehr sehen

#familydollar #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #mais

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Familiengeschäft #6594, 90 E 103rd St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24.02.2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete 1/2' Lücke zwischen Eingangs-/Ausgangstüren. Der Manager wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen an Türen abzudichten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

39. Kontamination verhindert während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel,… Mehr sehen

#familydollar #rodents #chicago #illinois #unitedstates #mais

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Clark-ein & ein Gasbrennstoff Mini Food Mart, 6700 - 6712 S Ashland Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24.02.2022
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, eine unterschriebene Bestätigung der Verantwortung des Mitarbeiters für die Meldung von Krankheiten vorzulegen, die durch Lebensmittel übertragbar sind. Vorrangige Gründung 7-38-010

5.… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #kaffee #teigwaren #türkei #milch #zucker

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24.02.2022
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter, die auf dem Vorbereitungstisch vor dem Vorbereitungsbereich gegessen haben. Der Manager wurde angewiesen, einen ausgewiesenen Bereich außerhalb des Vorbereitungsbereichs für die Mahlzeiten der Mitarbeiter bereitzustellen.

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare:… Mehr sehen

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #mais #cooks

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

KFC, 300 E 35th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23.02.2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Sodadüsen an beiden Pop-Maschinen mit einer Ansammlung von Sirup. Der Manager wurde angewiesen, alle Sodadüsen regelmäßig zu waschen, zu spülen und zu desinfizieren.

38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete 1/4' Lücke an… Mehr sehen

#kfc #rodents #chicago #illinois #unitedstates #limonade

25   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Harlan High School, 9652 S Michigan Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23.02.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtetes heißes Wasser (152. 8f) über maximal 120f bei der Handwaschbecken im Waschraum des Personals im Waschraum. Der Manager wurde angewiesen, heißes Wasser bei 100-120f am Handwaschbecken zu halten, um die Hände richtig zu waschen. Vorrangige… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #mais #rolle

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pepe's Taco, 2 E 112 th Pl, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23.02.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Händewaschanzeichen an Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich, Waschräumen für Männer und Frauen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von den Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Handwaschzeichen anzubringen.

38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare:… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wendy's, 8645 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24.02.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Seife in der Herrentoilette, jedoch ist der Spender nicht funktionsfähig. Der Manager wurde angewiesen, den Seifenspender zu reparieren und zu warten.

40. persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete eine Mitarbeiterin mit Hut und lockerem hemmungslosem Pferdeschwanz.… Mehr sehen

#wendys #rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #mais #kruste

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Flash Taco, 1570-1/2 N Damen Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18.02.2022
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Während der Inspektion wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während die Temperaturregelung für Sicherheitsnahrungsmittel (Huhn, Rindfleisch, Steak) zubereitet und serviert wurde. Ein zertifizierter Food-Manager der Stadt Chicago muss jederzeit vor Ort… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #steak

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Neues Hongkong-Buffet, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 18.02.2022
35. Zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Unsachgemäßes Auftauen bei Hühnerflügeln beobachtet. Nach Anweisung des Managements muss das Auftauen unter Kühlung erfolgen, die die Lebensmitteltemperatur auf 41,0° F oder weniger hält oder vollständig unter fließendes Wasser getaucht oder in einer Mikrowelle aufgetaut und sofort ohne Unterbrechung des… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #reis #flügel #hühnerflügel #limonade #zucker

31   Bemerkungen Kommentar

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